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厨爹 2017-05-19 11:45


快节奏的生活,滋生了人们心目中的烦躁,吃个饭,恨不得一秒就解决。然而,今天中午,我却花了半个小时,只为等一道菜。



走进这家店,第一感觉是心一下就宁静下来,尽管外面太阳高照,而且这家店的空调温度并不低,只是他的摆设,他播放的音乐,让人感觉非常舒服。







几分禅意,几分放松,就是这样的感觉。禅意慢生活,养生养胃。刚入座,就被服务员告知,我们的菜都是现点现做,需要较长的时间。先上了一壶养生的米汤和小菜,跟朋友两人喝着米汤,聊聊家常,在这样的环境里,心越发平静。







茶油飘香,等待总是值得的,接近半个小时的等待之后,这锅茶油焖黑羊总算上桌。这个是一人份。其实很奇怪,这样的一锅煲,在很多店内都是提前煲好的,而他们家都是等客人下单后再小锅现煲,追求味道的极致。



茶油饭,非常的香,里面还有虾米、蚝干,光看卖相就极其诱人。



茶油土鸭汤。店内的食材都是坚持每天从德化运输过来,再辅以养生的茶油,大厨的做法也相当农家风味,坚持食材本味。



为了这道菜,我居然等了半个钟,还好等待是值得的。

沙漠之虎 2019-07-16 08:13
这种做法和俺这里的很相似


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