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huozm32831 2017-05-14 09:56
        
大概很多人的第一杯咖啡是来自星巴克,
但是真正让他们爱到无法自拔的应该是这些
“老资历”的咖啡店,
北京城里这6家资历老、年岁高的咖啡“老”店,
一定能让你爱上皇城根下的咖啡范儿。
  

豆叔咖啡烘焙工坊
  

专注咖啡烘培十几年的老店了,在北京咖啡烘培圈里,可以算得上无人不知无人不晓。掌门人豆叔是地道的土著,这家店也极受重度咖啡爱好者认可,而且价格公道。这里的环境透着一股皇城根的朴素,不似其他咖啡店的花里胡哨,很让人安心,最重要是味道,浓郁的咖啡香里,客人都舍不得离开了。推荐手冲咖啡,美式咖啡,拿铁咖啡。
地址: 朝阳区东三环北路38号北控大厦1楼(呼家楼地铁站C2出口)
人均:44元
别名:Uncle Bean
营业时间:工作日8:00-19:00; 周末及节假日12:00-19:00
Analog Coffee Roasters
  

南锣鼓巷的板场胡同里,这家店也开了很多年。店主人很有趣,从业经历很资深,但却始终走低调路线。店中一角,放了很多CD和黑胶,跟咖啡师聊起Warhol 她会告诉我哪张CD的封面是安迪沃霍尔设计的,很有品格的一杯咖啡。咖啡都是自己烘焙,推荐手冲单品。总之,这里慵懒随性却内涵丰富的调调真的很让人陶醉。来喝一杯,也能收获不少。
地址:东城区南锣鼓巷110-2(板厂胡同29号)
人均:42元
别名:原始咖啡
营业时间:09:00-19:00 周一至周日
意咖多精品咖啡
  

店里非常霸气地不提供wifi,就是让客人好好的品味咖啡时光,去浮躁。别觉得北方是粗旷的,北京的咖啡里也该有点“粗”,其实这里的咖啡有北方的厚度,却也有细腻和甜蜜,更有对咖啡的认真与执着。单品豆都来自国内不错的烘焙商,即便同一款豆子,在咖啡师独特的见解和表现下,无论是手冲咖啡,还是意式,都能演化出不同味道。推荐单品手冲咖啡,拿铁,卡布奇诺。
地址:东城区礼士胡同161号(近红咖啡)
人均:59元
营业时间:每天 11: 00 -- 23: 00
红咖啡
  

和上一家是夫妻店,老板真的是夫妻哟,开了十多年了,但是两家店的风格则完全不同。红咖啡,环境更小清新;满墙的手绘建筑,随处可见的小猫元素,各种亲人的设计感,让人觉得这里暖洋洋。一楼,有干花;二楼有小露台;大厅连着161酒店,但是并不受酒店影响,反而感觉更像京城民俗一样热情和善。值得一提的是,这是为数不多的京城咖啡馆儿里,早上7:30就开门的店家喔。
地址:东城区东四南大街礼士胡同161客栈内
人均:49元
营业时间:AM7点---23点
Basic Element Coffee
  

店只开了一年多,但店主是早年的咖啡师大赛冠军。咖啡专业度非常高,店里的每处细节,都看得出这几年的沉淀。每一处细节,都体现着咖啡与人的联系,从菜单到咖啡出品,引导你细细体味杯中的咖啡。特别的一点是,单品手冲咖啡只有一种豆子选择,却有四种喝的方式。从热到冷的体验,加入起泡水的感受,和不同杯型的比较,从不同角度让你充分感受一款咖啡的魅力。
地址: 海淀区玉渊潭南路西口东北角公园内(蓝色港湾西门对面)
人均:54元
别名:基本元素咖啡
营业时间:09:00-19:00 周一至周日
Berrybeans
  

见过走街串巷吆喝磨剪子磨刀的,骑着二八车在小巷子里卖臭豆腐的,但遇到这骑着自行车卖咖啡的还是头一次。而这家咖啡店的老板,却喜欢骑着复古自行车在胡同里卖咖啡。老板韦寒夜是地道北京土著,从事咖啡行业十几年,曾经也是星巴克资深咖啡师,他希望让更多的人能尝到更好的咖啡,就开了自己的咖啡店Berry Beans,中文叫核,北京人更愿意叫他“hú儿”。咖啡口味自然不在话下,曾经有位WBA国际咖啡师大赛的冠军,到店里面来品尝,大赞店里用的豆子。

沙漠之虎 2019-07-26 00:22
俺是对咖啡没什么兴趣啊


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