| 姜谷粉丝 |
2017-05-14 08:43 |
日前，央视播出了一档节目，叫做《中国医药》。节目中介绍了一个“无癌村”——浙江桐庐。桐庐是中国的长寿之乡，其中桐庐县的石舍村是著名的无癌村。在中国癌症高发的二三十年间，这里居然没有一位村民罹患癌症。
中国中医科学院脾胃病专家魏玮来到这个村子，寻找远离癌症秘密的时候，发现这里的村民很会用一种中药材保健防病，延年益寿。这种药材就是——黄芪！
黄芪：厨房常备的防癌食物
在浙江桐庐无癌村随处可见天然生长的土黄芪。据央视《中国医药》报道说，这里的村民平时挖来晒干泡水喝。
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
据记载，在古代，黄芪的地位颇为尊贵，只有“尊荣人”才可以享用，过去穷苦人只能吃粗茶淡饭。
中医癌症专家介绍，黄芪应该是厨房常备的抗癌食物。黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的癌细胞停止生长，能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞，还可减轻放疗化疗的毒副作用。
说道黄芪的好处，可以说颇多：
1. 补气：在古代，那些“尊荣人”身份显赫，家境殷实，生活则衣来伸手、饭来张口，不事劳作，贪图安逸，导致大腹便便，气喘嘘嘘，所以需要补气，他们常食用的黄芪补气。
2. 提高抵抗力：黄芪之所以能防癌，和它具有提高身体抵抗力不无关系。中医上记载，黄芪具有益气固表，提高机体抵抗力的作用，可用黄芪泡水喝，或与鸡肉等一起炖汤喝。
3. 有助预防糖尿病：武汉大学中南医院公布的一项研究表明，黄芪有助预防糖尿病。研究发现，黄芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表达和活性，从而发挥良好的预防糖尿病和胰岛素增敏作用。
此外，现代医学研究表明，黄芪还具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压等作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
长寿防癌：记住黄芩的6个吃法！
1. 黄芪当归茶——防癌补血
黄芪使用方法有很多，最简单的方法就是泡水喝。用黄芪10克当归2克泡茶喝，此饮法简单易操作，能够起到防癌、补养气血的作用。
2. 黄芪炖牛肉——健脑益智
取黄芪9克，天麻15克，牛腱肉400克，大姜片3片，清水4杯。先用大姜片将牛腱肉沸水洗净。再将所有材料放入炖盅，加盖，隔水猛火炖15分钟，改慢火炖2小时，出锅前少许盐调味即可。可健脑益智、补气祛风。
3. 黄芪炖小鸡——补气佳选
取黄芪30克、童子鸡1只，将鸡处理干净后，把黄芪用纱布包裹好塞进鸡腹内，然后加入5枚大枣、数片生姜，再将鸡腹用线重新扎牢，放进砂锅内用大火烧开，再转用温火慢炖至鸡肉酥烂即可。用这种方法炖出来的鸡不仅色香味俱全，而且补气的效果特别好。
4. 黄芪五仁汤——预防便秘
很多人都有过便秘的毛病，老年人最为多见。取黄芪30克，桃仁12克，杏仁12克，郁李仁15克，柏子仁15克，松子仁15克。水煎服，每日一剂，补气润肠通便，效果很好，很适合于老年人气虚便秘，大家不妨一试。
5. 黄芪炖猪肚——强身壮体
取胡萝卜、山药适量，猪肚一个，黄芪约10克。健胃的胡萝卜、山药和猪肚，配以补脾益气的中药黄芪，既可增加营养，又有补虚弱、丰满肌肉的作用，所以希望练出强壮肌肉的人，可以适量喝些这道汤。
6. 黄芪丹参饮——活血通脉
广东省中医院心脏中心副主任张敏州教授特别推荐了一道可防止冠心病介入术后再狭窄的药膳——黄芪丹参饮。需要黄芪、丹参各15克，红枣10克，枸杞10克，除这4种材料，也可以找中医根据自己的体质另加其他中药材。各种材料洗净后，加水1000毫升，煮开后小火再煮20分钟，滤渣即可饮用。
很多水果都能入药，有很好的食疗价值，这个我们都知道。但有些水果，不仅入药，还有很好的生态价值，比如沙棘果。沙棘果，性味酸、涩、温，又名醋柳果，酸刺果，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，被誉为天然维生素的宝库。
沙棘果的事迹
解放军进驻西藏时，由于缺氧和强烈的高原反应，严重地影响部队战斗力，危急之时，藏族的向导采来橘黄色的沙棘果，战士们吃了这些沙棘果，症状很快就得到了缓解。
在西藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，他们将沙棘从根到茎、果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。
1、抗肿瘤、抗癌
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。
2、降胆固醇
沙棘中必需的脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸与胆固醇结合，分解消化，预防胆固醇在血管内的堆积，防止阻塞血管和血栓的发生，可降低胆固醇，改善血液循环、保护心脑、降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
3、治疗宫颈糜烂
沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。此外，对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤也有很好的治疗作用。
4、有益口腔溃疡
沙棘中所含的脂肪酸可促进黏液再生，它还具有镇痛作用，可治疗口腔溃疡。此外，沙棘油还是女性更年期后的一种自然润滑剂。
5、护肤
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。
6、其他
沙棘汁还可以解暑，适用于长期疲乏无力，免疫力低下，神经衰弱，睡眠质量较差，或患浅表性或萎缩性胃炎、结肠炎、高血压、高血脂、冠心病等慢性疾病及癌症放化疗阶段的人。
需要注意的是，泌尿系统结石、消化道溃疡患者及有湿热的人群不宜食用。本品不宜与黄瓜、猪肝同时食用。
最后，要告诉友们的是，沙棘在世界各地都是很受欢迎，被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。除了有点贵，其他都很好，友们，说呢？ |
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