小油菜是我们常见的一种蔬菜，别看它小，其实营养价值还是不错的，如果只炒小青菜下饭，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎么样呢？今天小姨给大家推荐这两样食材搭配一起做，简单美味，谁吃谁知道，不信你试试吧！



黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，有助于增强机体免疫能力，强身健体。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

这道菜，食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐和油菜绝妙搭配的鲜味，我总是忍不住多吃一碗米饭。



食材：黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。

1、油菜清洗干净备用，油菜用盐水提前浸泡十分钟，再冲洗，黑油菜的叶子不好清洗。



2、豆腐切块，线椒切段，蒜刀拍扁切碎。



3、锅里放入油，油热后，放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。



4、倒入青菜继续翻炒，2分钟左右。



5、倒入豆腐，加入耗油，少许盐，生抽翻炒至豆腐入味，就可出锅了。