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厨爹 2017-05-11 13:19


厦门中山路,已经成了游客的必游之地,即时是本地人,也会有事没事去逛一逛,而旅行总离不开话题,吃什么?其实中山路的美食极少在大路上,倒是周围的小巷里隐藏着不少美食,小巷里的美食,好吃不贵。



杨姐大排档,位于中山路夏商百货旁边的升平路小巷子里,是本地人开的,地理位置来看,真的不算好,位于巷子中部,但站在路口就能看到显著的标志。

店面有两层,入口左侧是海鲜池,可以单点,也可以更方便些点套餐。





杨姐海鲜卷,店内招牌菜,手工制作,里面应该是鱼肉泥,外表炸得酥脆,里面的鱼肉又很有味道。



红焖石锅鱼,在厦门,鱼的做法比较普遍的是酱油水,但这个红焖石锅的做法,味道被惊艳到,上桌掀开锅盖时,还滋滋作响,非常的香,这样做鱼更加入味。





椒盐虾,外壳炸得很脆,不用剥壳也可以直接吃。



黑蒜头龙骨汤,黑蒜这两年可谓真火,用来炖汤汤会带着黑蒜的甜味。



厦门炒面线,这个炒面线倒是做得很地道,不仅面线的色泽好,而且配料丰富,可见不少海蛎。



清炒时蔬



小巷里藏美食,杨姐大排档,中山路逛街觅食好去处。

消费Tips:

店名:杨姐海鲜大排档

地址:厦门升平路27号(中山路黄则和花生汤左斜对面巷子)

特色:隐藏在小巷里便宜实惠的大排档

沙漠之虎 2019-07-15 08:35
海鲜卷,炒面线是厦门的地方菜系


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