走入这家重庆老油火锅研究所，点了一锅麻辣九宫格，然而服务员却端上来这样一个锅，纳尼，这不是胡巴么？这不是那个呆萌可爱的萌小孩么？我们今天就吃他？也太残忍了。

加汤、放牛油、开火，胡巴开始流汗了。这过程真的是有点无法描述。









啊，宝宝要化了！



这锅胡巴红油火锅，虽然煮的过程有点惨不忍睹，但是，讲真，还是很正的重庆味道。麻辣鲜香，就在这一口里面。九宫格火锅的好处就是可以每个格烫不一样的食物，方便捞取。

重庆火锅总有些奇奇怪怪的必须搭配，比如这个猪脑，是多少人的心头好又是多少人的噩梦，看小伙伴吃得津津有味，我的内心是崩溃的。



鸡腰子、牛鞭花，吃啥补啥，你们懂的。





长城午餐肉和竹荪鲜虾滑，可谓是店内的一大特色。竹荪中居然卷着虾滑，非常可口。但给人觉得这个可能烫清汤锅会更好些。





还有川味火锅的标配鸭肠、毛肚、黄喉等等，也都品质上佳。

















主食可选饺子或者手工拉面。葱油饼有小时候的味道。





也有美蛙鱼头锅可以选择，很大的牛蛙，肥厚的腿肉，也是极美味的。



吃川味火锅就得搭配唯怡豆奶，这样才过瘾！



门口的招贴画富含深意！~



鸭鸭指路：

店名：重庆老油火锅研究所

地址：厦门湖滨东路188号一尊皇牛二楼