又是一年槐花开，香香的，甜甜的，迷漫在空气中。

挥不去，随风飘来。很是喜欢槐花的香味，不浓不腻，而清淡,雅致。

不知几时，这迷人的香气，飘到了梦中，飘到遥远的童年往事……



小时候，槐花曾无数次的被我作为美味佳肴。一枝一枝鲜鲜嫩嫩的或开或还是嫩芽的白色花蕾，被一双小手一把一把的撸下来尽情地塞入口中，“槐花香，槐花白”,一边在槐树底下跳皮筋，唇齿间一边品着槐花的香甜……



可以说我们这一代人小时候是伴着槐花的香味长大的，一到五月天，记忆里总也抹不去那串串白色的小花和那沁人心脾的芳香；忘不了那个时候的纯洁生活和人与人之间朴素的情感……



槐花飘香的时节，每年这个时候我总要包上一回槐花包子，品的不仅是槐香，更是回味一份浓浓的槐花情。下班的路上，就这么慢慢地咀嚼，细细地回味，更渴望那久违的槐花包子的味道。



如今郑州市里不乏成片的绿茵茵的草坪，不乏修建的整整齐齐的松柏冬青，还有从初春到深秋一直绚烂于枝头的形形色色鲜花，但却很难见到槐树了。不过即便是有槐树，让我甩掉高跟鞋，脱去职业装再去爬树的胆量实在有点不足，不光是担心淑女形象，估摸着也实在爬不上去了。还好现在什么都有卖的，去菜市场瞧瞧，应该会有收获。脚步便直奔菜市场。



嘴角带着微笑，手中拎着好不容易买到的槐花，脚步轻快，又拐到双汇店买了肉馅，掩不住满心欢喜地拨通老公的电话：“晚上吃槐花包子！”



不抒情了，我还是先干活吧。发面、调馅紧忙活，整个人都迷失在槐花深处；好似希望逢着一个槐花盛开的日子，为君轻弹一曲《槐花几时开》，耳边传来了那痴情的歌谣“高高山上一树槐，手把栏杆望郎来，娘问女儿望啥子，我望槐花几时开…… ”



先生满眼的欣喜进门来：“真的吃槐花包子呀！”，俺佯装：“气死人了，没有买到槐花。”可那笼屉之间槐花包子的味道却早已香飘满屋，“咯咯，咯咯... ...”欢快的笑声更无法掩饰浓浓的槐花情。

【三姐姐温馨贴士】

槐花包子制作过程：



1、槐花择捡去叶子和枝干，泡洗干净后，开水焯一下。

2、焯好的槐花挤去水分，晾凉后打散，拌入香油待用。

3、肉馅加入葱姜、香油、盐、酱油、五香粉和泡好剁碎的海米搅拌，再加入槐花。

4、发面，揉好切成剂子排气后，可以包了。

5、包好的包子再放置发一会儿。

6、凉水上锅蒸20分钟即可。

热腾腾，香飘四溢的槐花包子出锅了。



槐花不仅美味，槐花可是好东西，不仅清淡幽香、鲜洁、芳香适口；槐花还有去湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压,并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效呢。