| 厨爹 | 2017-05-10 22:10 |
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厦门这座城，总是在不经意间就突然入夏了，五月，气温猝不及防的飙升到了30°，这个时候总觉得得吃点冰凉爽快的。 冰激凌会肥，饮料不健康，不如尝尝这个夏日鲨鱼冻。  沿海城市的特色就是海鲜，而海鲜的做法也是多种多样，而这道菜采用的是须鲨，口感非常嫩，冻后的鱼肉更加Q弹，而搭配的酱汁也非常到位，蘸一口，鱼肉的鲜嫩冰爽，酱汁的甘甜，令人回味无穷。  土笋冻，这个可以称为厦门最黑暗的料理，多少小伙伴第一次见她的时候，惊呼：虫子怎么能吃？！好的土笋冻要够Q，虫子嫩性足，能吃出鲜甜的滋味，冰冰爽爽，也是夏天的上好佳肴。另外，其实土笋冻的主要原料之一沙虫也是个好东西，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能。   四宝汤，猪肚、瘦肉、马蹄等，以清淡降火为主，夏天喝刚刚好。  闽南蒜香鸭，仍然是凉菜的做法，有点类似白切，但加了蒜蓉，味道更加可口。  鲍汁自制豆腐，豆腐鲜嫩，乃是采用上好黄豆和鸡蛋自制而成，而上面又创意的加入了鱿鱼，使得整道菜更有鲜味。  店内也保留不少厦门传统菜肴，除了上面提到的土笋冻，还有沙茶五福锅、糖醋鱼、葡汁扒爽肉、紫菜饭等老厦门人钟爱的菜式。而一道红焖龙胆鱼煲，更是营养满分。        如此清爽的菜色，夏天吃再适合不过了。店面地址就位于七星汽车城内，新店开业还有打7折优惠，环境也比较宽敞，适合家庭聚餐、朋友聚会。   鸭鸭指路： 店名：七星海鲜酒楼 地址：厦门市思明区七星汽车城C3栋2楼 优惠：开业菜金7折优惠 |
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