假正经也 |
2017-05-04 13:24 |
贵妃鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效:浙菜
贵妃鸡翅的制作材料:
主料:净鸡翅500克。酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。
贵妃鸡翅的特色:
淡黄光亮,色鲜艳。口感嫩滑爽口。
教您贵妃鸡翅怎么做,如何做贵妃鸡翅
1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。
2.炒锅中放油50克,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生,加红葡萄酒和啤酒,放白糖,适量加些水,烧沸后撇沫,倒入砂锅中焖烂,最后用旺火收浓汤汁即成。
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