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假正经也 2017-04-27 12:52


材料;
原料:五花肉500克,葱段30克,姜片20克。
调料:加饭酒1000克,冰花酸梅酱100克,南乳汁30克,海鲜酱100克,生抽20克,冰糖60克,香醋5克。
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制作:
1、五花肉洗净,入冰箱速冻,改刀切成块,入六成热油锅中炸至皮发紧,捞出待用。
2、锅上火,将姜片、葱段、海鲜酱煸香,放入五花肉、海鲜酱、南乳汁、生抽、冰糖、加饭酒大火烧开,小火烧25分钟,加入酸梅酱中大火收5分钟后,挑出葱、姜倒入碗中。
3、上菜时,将五花肉带卤蒸热,入锅中小火加热,出锅烹入香醋,排好,即可。


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沙漠之虎 2019-07-13 17:13
看见过这种,没敢吃怕油腻啊


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