| 姜谷粉丝 |
2017-04-20 07:52 |
身体虚弱，抵抗力差，容易受到多种疾病的侵袭。根据中医的理论，身子虚也分阳虚和阴虚，如果盲目进补，不但可能没效果，身体依然虚弱，还可能适得其反。那么阴虚体质的人吃什么？而阳虚体质的人吃什么好？下面就为大家相信介绍关阴虚和阳虚的饮食知识。
判断阴虚和阳虚的小技巧
很多人对于阴虚和阳虚不是很了解，经常混淆。下面就给大家介绍几个小技巧，帮助大家简单判断！
古语有，阳即火，阴即水的说法。通常说的虚就是身子弱的意思，所以火弱就是阳虚（水盛），水弱就是阴虚（火盛）。
接下来是小口诀一段：
一观舌相：阴虚者，舌质偏红，舌形瘦，苔少；阳虚者，舌质淡嫩，舌形胖。
二观面色：阴虚者，常见颧红；阳虚者，面色晄白。
三观精神：阴虚者，潮热心烦；阳虚者，畏寒肢冷，气短懒语，疲惫。
四观病痛：阴虚者，腰膝酸软；阳虚者，腰膝冷痛。
阴虚和阳虚的人体质不同，适合进补的食物也有差异，下面就来看看阴虚体质的人和阳虚体质的人应该怎么吃？
阴虚吃什么好？
枸杞子
枸杞子性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。
银耳
银耳性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。
燕窝
燕窝性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎慢性支气管炎等，最宜食之。清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰”。《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载。
猪肉
猪肉性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。
阴虚食疗方：菊花枸杞粥
材料：菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量。
做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。
功效：此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。
阴虚食疗方：枸杞瘦肉丝
材料：枸杞子30克、瘦肉100克、竹笋30克、酱油酌量、植物油适量。
做法：把瘦肉、竹笋洗净、切成丝备用；在炒锅中倒入植物油，再放瘦肉、竹笋、枸杞爆炒至熟，最后洒点酱油即可食用。
功效：可滋补肝肾，适用烘热汗出、烦躁易怒或忧郁健忘等肝肾阴虚的女性。
阳虚吃什么好？
刀豆
刀豆温脾补肾，拥有能为阳虚人“种”下温暖的红豆子。
生姜
生姜对于那些精力不够旺盛，倦乏怕冷的阳虚体质有着很好的补阳效果。生姜能适当的补充阳气，保持体内阳气的充足对于身体健康很重要。
羊肉
羊肉性温，味甘，为温补佳品，有温中暖下、益气补虚的作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。
胡椒
吃辣能够御寒这就是补补阳气的好时机。胡椒性热，味辛。明·李时珍称其为“纯阳之物，暖肠胃。”《本草经疏》亦云：“凡胃冷呕逆，心腹冷痛，大肠虚寒，四肢如冰等，诚为要品”。清代医家黄宫绣还说：“胡椒比之蜀椒，其热更甚，凡因火衰寒入，治皆有效。”中医理论认为，火衰与寒入是有区别的，火衰乃指人体本身阳气衰少，而寒入当指寒邪侵袭。胡椒散寒力强而温阳力逊，诚如黄宫绣所云：“胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附终有补火益元之妙。”然而，阳虚之人，寒邪易犯，故食之亦宜。
阳虚食疗方：当归生姜羊肉汤
材料：当归20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、食盐适量。
做法：先将当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出、切片。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时拣去当归和生姜。
功效：这一食疗方可温中补血、祛寒止痛，比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。
阳虚食疗方：核桃仁炒腰花
材料：核桃仁50g、猪腰300g，葱姜蒜适量，料酒、盐少许。
做法：将猪腰子切花刀，上浆过油，核桃仁过油。留下底油，大火爆出葱姜蒜香味，同时下入腰花、核桃仁、加酱油、盐、味精适量，翻炒出锅。
功效：该饮食可温肾壮阳、强腰补脑。
不同体质吃法不同，大家以后要分清楚阴虚还是阳虚后再进补哦！ |
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