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厨爹 2017-04-19 22:57


伊兰风情位于厦门金山路和吕岭路交叉路口,岭兜佳园站旁,是家清真的西北民族风味餐厅,招牌菜是手抓羊肉,羊肉是我的最爱的食材之一,必须来品尝一番。



门面很大气,门口还有个停车场,开车的食客不用担心没地方停车。店内装修布置的很有民族风情,墙上都是西域风格的画作,浓浓的西北风情扑面而来,让人仿佛置身美丽的新疆。











海发菜、苜蓿菜,这都是西北产的野菜,清新爽口,营养丰富,好吃又健康。





老兰州酸菜、小葱拌豆腐、伊兰招牌小拌菜,都是西北特色的凉菜,拌的很有味道,让人胃口大开。







兰州酿皮,这是西北的特色小吃,酿皮顺滑Q弹,加入筋道的面筋,爽口的黄瓜丝,再用西北特色的酱汁拌匀,口感味道俱佳。



烤馕,西北的羊肉虽然有名,但馕才是真正的主食,金黄的色泽,烤的香喷喷的,散发着诱人的香气,吃起来香酥有嚼劲,难怪数千年来一直深受西北人民喜爱。



东乡手抓羊肉,这是店里的招牌菜,满满一大盘端上桌,立刻吸引了所有人的目光,羊肉大块肥美,晶莹剔透,一看就很好吃,夹起一块,蘸上蒜蓉酱汁送入口中,口感很娇嫩幼滑,肉肉肥瘦得宜,肉汁丰富鲜美,有肉香而无膻味,果然不愧是招牌菜,一大盘一下就被瓜分一空。





糖醋里脊,满满一盘分量十足,肉肉大块饱满,酸甜的比例掌握的不错,做的挺有水准。



上海青,青翠碧绿,去油解腻。



民族小油香,这是一种面做的点心,香酥蓬松,挺有特色的。



天山一品馕,看上去挺像披萨,香酥的饼底,上面是一层好吃的羊肉臊子,最上面覆盖这一层嫩黄的炒蛋,一口咬下,饼香肉香蛋香在口中混合,十分满足。





臊子汤,各种食材切成小块熬制,清爽好喝,酸爽过瘾。



花蛤蒸水蛋,这应该是来厦门开发的新菜吧,做的也挺地道的,花蛤的鲜美和蒸蛋的清香结合的天衣无缝,相得益彰。



新疆烤羊肉串,大家都知道新疆的烤羊肉串是最棒的,肉块大,肥瘦相间,烤的火候掌握的很好,调料也正宗够味,一大块肉肉入口,浓浓的肉香在口中蔓延......



罗布泊烤鱼,跟厦门流行的烤鱼不同,这就是清清爽爽的一条烤鱼,没有汤汁也没有配菜,一入口就感觉到这烤鱼的不同凡响,皮香肉嫩,香辣的调料更突显鱼肉的鲜美,果然对烤的都很在行。



手工酸奶,这是饭后甜品,酸奶清凉浓郁,酸甜爽口,还加了各种坚果的碎粒,更增口感和清香。



吃完这很有西北民族风情的美餐,感慨中国真是地大物博呀,不同地方的美食是如此的不同,有机会一定要到各地寻访当地的美食和文化......

假正经也 2017-04-22 17:39
有些看上去不像是伊斯兰风味,不过如有可能,我都愿意去品尝一下。

沙漠之虎 2019-07-13 07:12
手抓羊肉,俺这里也有非常的喜欢


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