网上都说新时代的好男人必须“上得了庙堂，下得了厨房；写得了情诗，唱得了北方的狼；开得起宝马，供得起楼房······”细想一下，我的老公是开不了宝马，也只能供得起厨房，所以在下厨房方面下的功夫比较深。



当初会对他倾心一个重要原因就是他能烧得一手好菜，而且每天做好晚餐送到公司宿舍，关键他烧的菜还不是一般的美味，结婚以后工作忙，就很少下厨房了，今天爸妈来家里作客，老公说什么也要亲自下厨，想讨好一下老丈人。

一、菜红烧鸡翅

1、把鸡翅下锅煎至两面微黄，煎出来的油倒掉；

2、然后下少量食用油，放入姜蒜和八角花椒煸香；

3、生抽老抽按1:1沿着锅边浇下去，这一步很关键，能去除多余的酱味，然后加入适量米酒和冰糖烧开，下入鸡翅煮熟入味，直至汤汁浓郁就可以出锅了。



二、孜然羊肉

1、羊肉切片加入生抽、料酒、淀粉和孜然粉腌渍20分钟以上；

2、炒锅加适量食用油，下入姜蒜片煸香，然后将羊肉片下锅炒至变色；

3、将洋葱片下锅，加入盐、孜然、砂糖、辣椒粉和黑胡椒翻炒至洋葱断生就可以出锅了。



三、豆腐干炒青菜

这道菜是老公自创的，把豆腐干（不是传统的香干）下锅微煎一下，然后将青菜切段下锅，只要加入一点盐调味就可以出锅了，这菜看着有点胡闹，不过确实别有一番风味。



四、红烧茄子

1、把茄子切块然后加入少量食盐腌渍一会儿，用力将水份挤干；

2、取一勺豆瓣酱和酱油，一小勺白糖和鸡精粉，再加适量淀粉和水调成茨汁；

3、锅里下适量食用油，将茄子翻炒至金黄色盛出备用；

4、重新洗锅下油，下入姜丝蒜末煸出香味，然后将茄子下锅翻炒，翻炒时加入调好的茨汁和少许食盐调味即可。



五、干煸四季豆

这是一道传统的家常菜，做法也很简单，将四季豆洗净撕掉筋，随意切斜刀后下锅炸透，然后出锅备用，留下底油将干辣椒段和蒜末炒香，将炸好的四季豆下锅加入盐和少量生抽调味即可。



六、酥炸小鱼

这鱼看着不错吧，新鲜的小河鱼，裹上淀粉和调料一炸，再撒上点椒盐，口感酥脆口味微辣，其实这是从外边买回来的，直接垫一张厨房用纸就上桌了。老爸和老公都爱喝两口，这个菜最适合下酒了。