春季里多发肺部疾病，白萝卜是最适合的养生补气食材。这道酸甜开胃的水晶珊瑚卷，是这个季节最适合的小吃。



【蜜汁水晶珊瑚卷】

　　白萝卜1根

　　山楂糕150克

　　蜜桂花3大勺



　　做法：

　　1、准备好需要的食材。

　　如果家里没有蜜桂花，可以用三勺白糖+1勺白醋+2勺清水做出调味汁。



　　2、白萝卜去皮，为了方便卷山楂糕，去掉边缘椭圆处，横截面尽量是长方形，切均匀薄片。



　3、锅内水煮沸，放入切好的白萝卜片，待水再次沸腾就捞出，放入冷水中拔凉。



　4、山楂糕切均匀的条状。



5、用萝卜片包裹住山楂条，封口朝下，均匀包裹上醇香甘甜的桂花蜜。





　酸酸甜甜的口感，止咳化痰又开胃，春季里时不常吃上这样一道养生小食，相当赞。