豆制品一直是我家餐桌上的家常菜，水豆腐也是吃得特别多的。今天还是吃豆腐，换成了红油郫县豆瓣辣酱。这颜色实在是太漂亮了。这做法味道也是绝了。两碗饭都不够吃!

当然咯，做法也是很简单的。现在赶紧的来推荐给大家，你们也来试试吧!



食材:豆腐，红油郫县豆瓣辣酱，生抽，水，淀粉，食盐，食用油，香菜，

制作步以取:

1、豆腐用水冲一下，切成块。



2、烧一锅水，加入少量的食盐，水开之后，加入豆腐焯水，煮1分钟捞出沥干水份。



3、热锅下油，先加入大蒜煸香，再加入两勺红油郫县豆瓣辣酱翻炒出香味。红油郫县豆瓣辣酱的用量可根据自己的口感来调整。



4、加入豆腐，生抽一起轻轻的炒匀。



5、加入少半碗水焖煮片刻。

6、最后倒入少量的水淀粉翻匀大火收汁，出锅前撒入一点香菜，或葱花点缀就可以了。