| wcg112233 | 2017-04-11 10:14 | ||||||||||
1、韭菜提前洗好，控干水份，再切末，  2、开水拌成絮状，（面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去）  3、放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，  4、盖碗（刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，）差不多醒15分钟左右，  5、锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，  6、用筷子快速拨动，变成颗粒状了！  7、等鸡蛋粒凉一下，和韭菜放一起，加盐芝麻油，十三香拌匀，  8、醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，  9、按扁，  10、擀圆，加馅，  11、再对折，压压紧，  12、从左往右，向里面折，  13、捏好了！  14、锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，  15、煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！  16、来一个吧！  17、步骤图！  18、切开韭菜盒子，嗯！香味来了！  |
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