| 红狐 |
2017-04-10 14:46 |
食材：五花肉200克、秋葵300克、生姜一小块、蒜一头、干辣椒3个、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
《五花肉炒秋葵》
1、2、
《五花肉炒秋葵》
3、4、
《五花肉炒秋葵》
5、6、
《五花肉炒秋葵》
7、8、
做法：
1、去皮五花肉切薄片。
2、五花肉里加入料酒、一点盐、生抽、料酒、姜丝搅拌匀，再加入一勺油拌匀腌制15分钟。
3、干辣椒切段、大蒜切末。
4、秋葵去蒂，切斜段。
5、锅里倒入适量的油烧热，下入腌制好的五花肉煸炒出香味，肥的部分煸出油。
6、下入蒜末、干辣椒爆出香味。
7、下入秋葵翻炒一会，秋葵断生。
8、出锅前撒适量的盐，快速翻两下锅子即可出锅。
小贴士：
1、炒五花肉的时候尽量把肥的地方煸出油，五花肉不腻很香。
2、盐出锅时再撒，这样秋葵上有盐的颗粒感更好吃。
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