| 天人地 |
2017-04-10 07:31 |
春分刚过，钟爱养生的人，尤其关心春分以后的养生法则。春分以后，怎样吃才更健康？广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁总结了12个养生要点，并特别提醒，阿胶属于腻性滋补品，不宜在春天服用，同时，春季进补人参，也要因人而异，体质虚寒的人可以服用，但每天别超过6克。
1.食物烹调注意阴阳互补
在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可以添加一些葱、姜、酒、醋类温性调料；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等热温性食物时，不妨配一些蛋类等滋阴食材。
2.减酸增甜
可适当多吃一些红枣、蜂蜜等甜食，韭菜、菠菜也可适当多吃。但酸性和辛辣食品适当少吃。此外，在这个季节，适当多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等坚果类食品，有助于提神去燥、除瘙痒，每周不妨吃两三次。
3.多吃时令果蔬
春季多吃时令蔬菜，营养价值更高。比如韭菜有养阳之用，豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗可助长生机。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等时令水果有助于滋养肝肺。
而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可以补充人体在季节过渡中需要的水分，又可以增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。
4.多吃养肝食物
春季是肝病的高发季节，要注意养肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等甘味食物，补肝益肾；少饮酒。另外，多喝菊花茶、薄荷水，有清除肝热的作用。
5.春天不宜服用阿胶
阿胶属于腻性滋补品，不宜在春天服用。春季，人的胃肠消化能力相对差一些，应以清淡食物为主。除了虫草、燕窝等比较清淡的滋补品，其他滋补品都不要盲目乱补，以免引起胃胀等消化道问题。
6.不要盲目进补人参
春季进补人参，要因人而异。因为人参属于热性食物。有口腔溃疡、常感口干舌燥、手心脚心发热的，都不适宜服用。体质虚寒的人可以服用，但每天不要超过6克。如果在服用人参时，还配以其他药材或补品，一定要遵医嘱，切勿自己搭配。
7.阴虚体质多吃百合、芝麻
皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结的阴虚体质，可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。
8.淤血体质多吃紫菜、海藻
有黑眼圈、女性痛经、血液黏稠、皮肤易出现淤血斑点的淤血体质，可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
9.湿热体质多吃黄瓜、苦瓜
易生粉刺和暗疮、有口臭、小便黄的湿热体质，可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。
10.气郁体质可喝玫瑰花茶
情绪低落、易失眠的气郁体质，可喝玫瑰花茶、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。
11.痰湿体质多吃冬瓜、萝卜
肥胖、感觉肢体困重的痰湿体质，可多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。
12.过敏体质少吃海鲜
易起荨麻疹、易过敏、皮肤一抓就红的过敏体质，应少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。
二十四节气·春分
孔子有言：“不时，不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。
昔日岭南四邑有“春分吃春菜”之习俗。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。阳江妇女则会在这天到山上采集百花叶，弄成粉末与米粉和在一起做汤面吃，相传可以清热解毒。
春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。当季的韭菜、荠菜、豆芽、香椿、春笋、莴苣、油麦菜等都是上选，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。比如，香椿健胃理气，菠菜解毒防春燥，春笋滋阴益消食。
草长莺飞，此时也是艾叶生长最好的季节，用艾草做菜调羹，是粤菜的一种风味。《本草纲目》记载：艾叶性温味苦，无毒，通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。此时也是黄沙蚬最肥美的季节，在广州，蚬肉一般是和韭菜同炒，香脆滑嫩至极。
总结几种养胃的食物
人体的胃部，承受着这一天所摄入食物的消化，作用非常之大，所以，生活中要注意多吃一些养胃的食物，把自己的胃护理好，才能健健康康的生活。下面小编就给大家介绍一下最具养胃功效的六种食物，快来好好保护自己的胃吧。
一、粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
二、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效cszszczjpwl，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
三、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
四、主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
五、包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
六、菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。 |
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