想到下午茶要吃啥时，我第一个想到了水果蜂蜜吐司，吐司、刷的蜜糖酱、水果等材料提前备齐的话，下午茶真是分分钟可以搞定，并且可以随意搭配，轻松获得高颜值的好味道～

一.材料
未切片方形吐司一个(或长条吐司半个)
你喜欢的水果适量
蜂蜜25g
黄油20g
淡奶油150ml
砂糖10-15g(视个人口味而定)
你喜欢的小点心(用于装饰)

二.制作过程
Step 1：切掉吐司一侧的面包皮，烤盘铺油纸，烤箱预热至180℃。

Step 2：从切面下刀，将吐司外皮与面包芯分开，但切记不要切到底，四周预留至少1cm，底部最好留2cm。

Step 3：从吐司侧面离底部还有2cm处下刀切，方便上一步骤中已四周切通的面包芯从吐司体中脱离。

Step 4：取出面包芯，切成稍厚一点的面包丁备用。

Step 5：把黄油隔热水融化加入蜂蜜调匀

Step 6：把调好的蜂蜜均匀涂在吐司内的四周和吐司方块，然后放在垫好烤纸的烤盘上。

Step 7：烤吐司的同时，用淡奶油加白沙糖打发成奶油。

Step 8：吐司烤到稍带焦黄色就可出炉

Step 9：把烤好的吐司方块放回吐司皮里，再放上奶油(或者用冰淇淋代替奶油)和水果，美味的鲜果蜂蜜吐司完成。


Note：要尽快吃，不然吐司会变软，影响口感哦!