| 天人地 |
2017-04-08 07:07 |
饮食对于糖尿病人的重要性是不言而喻的，有些糖友一味的少吃主食或者少吃饭就觉得可以控制血糖，真的是这样吗？在这里，为大家支支招，介绍一下糖尿病人正确控制饮食的方法，快来一起看看吧。
糖尿病人怎么吃最好
多吃粮食。现在很多糖尿病患者都坚持“少吃饭多吃菜”，认为菜不会引起血糖升高，实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所提供的热量都相当于2两粮食产生的热量，如果副食摄入过多，再吃粮食，哪怕吃得再少，热量也必超无疑。因此，专家提醒糖尿病患者，少吃副食，多吃粮食，并实行总量控制，才能真正把血糖降下来。
糖尿病患者每天吃什么，吃多少都是有规定的。千万不可贪嘴，或者担心血糖问题而不吃。无论是哪一种，都是不健康的方式。
糖尿病人需要补充高纤维饮食，高纤维饮食是指含纤维较多的饮食，因其被机体消化后易留有较多残渣，故又称为多渣饮食。富含纤维的食品，如粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类，它们含膳食纤维3%-5%，高梁米、玉米糁含7%-8%，燕麦、荞麦含10%-11%；蔬菜中的蒜苗、胡萝卜、茄子含1%-2%；菌藻类中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纤维高达20%以上。
糖尿病饮食对糖尿病患者来说非常重要，不是只有米饭才会含有热量，而且相比副食和零食，主食的热量反而相对较低，当然如果这一餐只吃青菜，而且是凉菜，或只用少量的油烹调，可以多吃些，但要注意盐的摄入。
严格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。与此同时，糖尿病人的饮食禁忌会有哪些呢？
糖尿病人必知饮食禁忌
喜欢吃软的食物。营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。
查出糖尿病就不吃饭。在谈到糖尿病患者的饮食时，沈犁还说了一个明显的误区，“不少患者查出患有糖尿病后，就不敢吃饭了，认为得了糖尿病就得吃糠咽菜，想吃的食物也都不敢吃了。”其实，对于糖尿病患者来说，没有不能吃的食物，糖尿病患者的饮食中，食品种类应该丰富，但要有个总热量的限制。
不爱喝水。有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗（高于血浆渗透压）状态，对病情非常不利。
只有正确的控制饮食，才能有效控制血糖。
糖友们都知道，糖尿病是慢性病，到目前为止还没有根治的办法。但是，控制它不进展、防治各种并发症的发生和发展，还是有一些行之有效的办法的。除了服用药物，那就是从每天的生活方式、饮食习惯的改变做起。糖尿病患者一定要遵守以下15条“吃喝条约”。
1、控制饮食，但不是限制饮食。在控制总热量的前提下，可搭配多种食物，并且尽量使食物种类多样化。
2、饮食少油少盐且清淡。
3、切不可大鱼大肉，夹菜时尽可能沥干汤汁。
4、油炸食物去皮后再吃，鸭皮、鸡皮、肥肉等油脂高的食物最好别吃。
5、加糖烹调的食物不要多吃，比如糖醋、蜜汁食物等。
6、浓汤、勾芡以及汤中的碎肉品不要吃。
7、别喝老火靓汤！因为盐、油脂和嘌呤都超标。
8、无糖糕点也不能多吃，如果一定要吃，最好与主食等量交换。
9、尽量少吃花生、瓜子、开心果、核桃等零食，这些不仅容易引起血糖升高，盐和油脂的含量也高。
10、每天吃150～250g主食（视每天能量消耗而定），可适当增加粗粮比例，如黑米、黄米、糙米等。
11、每天吃至少500克蔬菜，尤其是叶子菜。
12、蛋白质以优质蛋白质为主，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、低脂牛奶等。
13、血糖控制较好的，可适当在两餐间添加含糖量较低的水果。推荐橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，但不可多吃。
14、切记！不可过量饮酒，不要吸烟。
15、吃多了，自己增加点降糖药量？别！这是因为这样做不一定能更多地控制血糖，但低血糖的风险则有增加的可能，同时药物副作用也会增加。 |
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