鱼肉细嫩、鲜甜，午餐肉浓香四溢，白果软糯回甘，香菇滑嫩入味，虾米鲜掉眉毛，竹笋提味，整个就一鲜上加鲜！

酥皮鱼



制作方法：

1、鲤鱼1条(鱼身上切成牡丹刀），鸡蛋1个，午餐肉片适量，面粉150克，香菇3朵，虾仁（虾米、银杏、竹笋）少许。



2、面粉倒入容器里，鸡蛋磕开用筷子搅拌均匀倒入面粉里。



3、加入适量的水，和成面团备用。



4、取一个盘子，放入鲤鱼，放入少许盐腌制一下。



5、放入少量的料酒。



6、把午餐肉片、香菇片塞进鱼肉里，剩余其他原料塞进鱼肚里（仔细看图）。



7、用擀面杖把刚才备用的面团擀成薄饼，把鱼放在上面。



8、把鲤鱼包裹起来放入烤盘。



9、表面均匀的刷上一层鸡蛋液。



10、烤箱预热220°，放入烤箱中烤至30分钟。



11、取出，表面均匀的刷上一层油。



12、然后放入烤箱中，烤至20分钟，呈现脆酥状，取出盛盘即可。





ps：银杏果，有的地方也叫白果。