到桂林必吃的一道美食，不用说，自然是桂林米粉

吃完米粉游漓江，没有比这个更美好的事了！
凌晨12点多，飞机降落在桂林机场，从冷得寒风象小刀一样的北京到达湿润的桂林。飞机还没停稳，机上工作人员开始报外面的室外温度：“8度”，“嗯，不算冷！”我想着。等到出了机舱，一丝室外的风夹杂着潮湿的空气穿过下机通道的窗口扑在我身上时，我忍不住紧了紧衣服领口，居然挺冷的，虽然相比北京是好很多，但寒气渗透力强，湿冷，有点让人抵挡不住。
取行李，出机场，已经有朋友在等候了，从机场到酒店的一路上，作为桂林本地人的喻总边开车边为我介绍桂林的特色。我一路听，一路探头望窗外看，深夜里只能看到影影绰绰的城市轮廓中有几抹山峰的秀美曲线闪过。我对于喻总说的桂林的山必须和水放在一起看才最有韵味，以及桂林两江四湖的水系格局充满了各种疑惑和向往。名震天下的桂林山水，到底是什么样的呢？
到酒店时已是凌晨1点半，和大家确定了第二天的汇合时间，赶紧洗漱睡觉，尽管如此，到睡着也已经是凌晨2点半以后了。
不游漓江也要吃一碗地道的桂林米粉
第二天清早7点半，酒店大堂集合，我们的桂林、贺州山水之旅就要拉开帷幕了。
旅途的第一站，先去吃早餐，在桂林的第一顿饭，自然要吃最地道的桂林米粉！
喻总问：是想去当地人喜欢的店还是有名气的店？
这还用说？有一群当地朋友陪同，自然要去本地人最认可的店吃本地人认可的味道！

桂湖米粉店

米粉店边的小路上，这是一个寻常的周末清晨，感觉生活节奏在这里又慢了下来
桂湖米粉，据说是一家在桂林也算老字号的店，当地人去得多，目标就锁定了这里。
一路上，同行伙伴在计算时间，说游漓江的船每天只有一班，早上8点半出发，咱们可千万不要为了吃早点误了船。可是吃货如我，当时在心里默默念叨的只有一句话：“游漓江可以误，但一碗桂林米粉却不能不吃！”当然，这话是在自己心中默念，想到随行其他人，还真不好说出口。
北京有很多桂林米粉店，味道有些也不赖，真正地道的桂林米粉到底是什么样，和北京的有什么区别？我很想知道。

门口有煮着各色卤味的锅子

煮的是猪脚吗

腐皮和牛肉丸子，看起来还不错

这家店是24小时营业的呢，桂林人真幸福！
桂湖，很普通的一家早餐店，门口电磁炉上摆着几只锅，煮了炸的腐竹、肉丸串、还有一些肉类。老式的收款台，上面挂着价格牌标明了白天和夜间的米粉的不同价格，店是24小时营业，米粉是一两起卖的，价格很便宜，卤菜粉二两白天只需要三块，晚上则多了五毛。空气中有我熟悉而且喜欢的酸辣又略带一点发酵的臭臭的味道，那是酸笋或酸菜的香味。让我这个酸笋爱好者不由得连连猛吸了好几口气，这味儿喜欢的人是真闻不够！
有本地朋友带，自然什么也不用操心。喻总给买好了当地人点得最多的卤味粉，我只用端了米粉自己去加调料。调料台很丰富，这一点武汉和桂林很像，配米粉的咸菜和调料是管够的，但桂林的品种更多，光辣椒就有4种：干干的炒过的糊辣椒面，主要是吃其辣辣的焦香；剁得细细的剁椒酱是吃个酸辣；还有最常见的油辣椒；辣不怕的可以来几个腌过的小朝天椒。然后是葱花、香菜、辣萝卜干、酸菜、醋、另有一只老式带水龙头的保温大桶竖在旁边，里面是热腾腾的骨头汤，桂林米粉多吃干拌口味，先干吃米粉，碗底剩下的调料和卤菜再加汤调和均匀后喝下，暖身暖心。

光辣椒就有四种，香辣，酸辣、干辣还是劲辣，随你选

我的桂林米粉，调料酸菜放得有点含蓄，如果有机会我愿意现在回去再放一次

好吃到眼泪都快出来了

腐皮，很劲道的口感
清晨的胃比较脆弱，不敢造次，每种辣椒各尝试一点点，加上萝卜干、酸菜等等各种，米粉的表面就色彩斑斓起来了。浓浓的卤水香开始飘了过来，赶紧拌匀了开吃，卤菜粉，各色卤菜各有一些，但米粉的味道实在是，味道浓郁，层次丰富，香气扑鼻，而且是随着米粉滑入一直从嗓子眼香到肚子里去。此外，更找不出多的词来形容，只能说，在北京吃到的所有桂林米粉，跟此刻的这一碗比起来都是浮云！
吃了一半，喻总想起来还为我点了腐皮，赶紧端着碗去取。就是门口那一大锅里煮着的，用新鲜的腐皮炸过之后泡在卤水里煮得泡泡软软的。桂林的水好，做出的腐皮久煮不烂不糊，煮得很透味的腐皮还保持着很好的韧性，卤水的味道已经完全进入了腐皮的层次中。不过昨夜在飞机上吃了一份难以消化的牛肉面，让我这一顿发挥得非常不显本色。吃完米粉，喝了汤，腐皮还留下了一些。如果能有一次机会再去这家店，我想我什么也不会在碗里留下。

离开的时候，原本人少的店内已经坐满了附近的居民
浓郁的米粉香还在口中盘桓，身体也暖和起来了，再次出发，原本人少的桂湖米粉店，在我们吃着的这一会儿里突然变得人声嘈杂了起来。看大家吃着米粉还好奇的看举着相机的我，就知道光顾这家米粉店的应该都是附近的居民。一路大家说，桂湖的味道算相当地道的，反而是很多名声在外的店，出品倒不如当年了，只是在桂林各家桂林米粉的味道，不是本地人一般也尝不出什么区别，所以如果不知如何选择，随便找一家店面老一点的，人多一点的米粉店味道也都不错。
车行过桂林市区的街道，我开始感觉到喻总昨晚提到的桂林山水的藏在城市之间的魅力了，桂林的美不算惊人，普通的街道，走着走着一抬头，一座秀丽的山峰突然就耸立在面前了，而四周环绕着的都是普通的城市景观，山也不是孤立的山，有山就总有水流过，走在桂林的城市街道间，就总觉得人在城中游，又是在景中走，分不清哪里是景，哪里是城，或者说这座城本身就已经是一个没有围墙的大景区。
百里画廊游漓江
车在漓江边的一处码头停下，今天我们的行程重点是游漓江，从漓江经过水上百里画廊到达桂林山水最精华的阳朔。

一溜游船停在岸边，淡季每天只有早上8点半这一班船，所以游漓江要赶早

船上的厨房都忙开了，很热闹

我们的漓江水墨画卷要准备从这里铺开了！

开船
江面上的风很冷，我们坐在游船2楼的小雅座里，屋里有暖气，坐在里面透过四面的大玻璃窗就能将窗外的景色尽收眼底。这一天的天有些阴，同行的几个女孩包括我都有些遗憾，这么美的山水，如果有阳光，该多美。
船行驶起来了，远处青黛色的峰群在清晨的薄雾下有如一幅水墨画卷般铺陈在案，漓江这一条水系就是画卷展开的引线，顺着水势牵引，那些远处的山缓缓一一走到了眼前。

漓江上往来的竹筏，当地人撑着他们过来叫卖水果零食或者鲜鱼

枯水季节，很多浅摊，漓江的水清得可以数得清水底的每一颗鹅卵石

漓江上的一个小渡口，忘了叫什么名字了

一幅宏伟的山水水墨画，看到它们，中国画的意境意境全能体会了
想象了那么久的桂林山水就在眼前了，我还是觉得十分震撼和惊讶，一片平原之上，一簇簇峰丛拔地而起，不算太高，也不大，显得那么秀丽，一条蜿蜒清澈的江水穿梭其间，山随水转，水随山动，水有灵气，山有气势，但又不是十分磅礴的气势，有些小巧的、秀气的，但群峰林立的局势又让整个画面壮丽了起来，我站在船头，望着眼前的风景，心里有感慨，又仿佛一片虚无，或者应该说，面对如此景致，找任何形容词都是多余。
船头上人渐渐多了起来，风景也渐入佳境，船上的导游适时的在为大家讲解九马画山、20元人民币取景处，这个石头像什么，那个又像什么，惹得大家一阵阵呼喊。 12月初是广西的枯水季节，漓江水浅，原本水也清澈，据随行的美女小徐所讲，桂林政府每年都要组织两次给漓江“洗脸”的活动，即保护漓江卫生，使其不受污染。现在看来是保护得真的好，水深水浅处都一样是清澈见底，能清晰的看到水底的鹅卵石和水草。江面不时有竹筏撑着过来，有两岸的人家过来卖水果小吃的，也有为船上餐厅送当日打的鲜鱼。岸边一直延伸着的植被中，翠绿的拖着长长尾巴的凤尾竹更是连绵不断。如碧玉簪一般的青翠的山峰、清幽蜿蜒的漓江水、翠绿的竹子、水上来回的竹筏、岸边漂亮的农家村落，整个一切融为一体，让人有一种不真实感，后面的几天我一直都有这种强烈的不真实感存在，因为真有身在仙境的错觉。

阳光出来了，岸边的凤尾竹在阳光和微风的披拂下，摇曳生姿

九马画山，你能看得出来几匹马？

山水总相似，都是美得像画一样

船到兴坪镇了，这也是漓江边非常有名的一个小镇

这座山像不像一个大海螺？

我最喜欢的黄布倒影景点，没有船，水面平静的时候，选择的角度对，会看到超美的倒影

这就是20元人民币取景处，当时没带20元钱，也没法比较
记得曾经和一帮朋友一起同游新西兰的米佛峡湾，有朋友提到坐船行到峡湾出海口处时的风景特别像漓江，这次看来，区别还是很大，如果说米佛峡湾的风光就是一副气势磅礴壮丽的西洋油画的话，漓江百里画廊的风景应该算是标准的中国水墨山水图：娟秀、含蓄内敛、有欲说还休的美感。不知道什么时候，太阳出来了，阳光洒在江面上、山峰上、岸边的竹子上，这美景一瞬间又变了光辉灿烂的样子，连水都好像有了生命，波光粼粼，金光闪闪地活跃起来。
船一直走了5个小时，到下午3点左右到达阳朔时，我已经在5个小时不断被美景包围的情况下，开始有些昏昏欲睡了，这应该算是被美呆了吗?

到达目的地，下船

回头看来时的路，山水画卷到这里也就合上了第一个篇章，更美的一卷又要开始了
都说桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，从一段让人惊叹的水上百里画廊中行来，抵达的阳朔还会有什么样的美景会让我们惊叹呢？这个和丽江、大理同为中国最值得一游的古镇到底又是什么样子的？这趟行程真是让人有无限的期待！