海鲜、刺身、羊排、中西热菜、色拉甜点等，这些自助餐里基本菜肴，或许已经无法满足食客们的味蕾。

为了让食客们感受一次独一无二的自助体验，我们特别呈现两道国宴级的淮扬名菜！

讲真！如此高待遇的自助体验，仅在上海大厦才能品尝得到，保证给您留下一个难忘的美食之旅。



淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。

上海大厦名厨荟萃，数十年来，他们以传统淮扬与现代口感相结合，

无论从挑选食材，还是加工烹制，都将淮扬菜的精髓发挥得淋漓尽致，

并逐步形成具有上海大厦的餐饮特色。

其“三头一尾”的淮扬名菜更是在酒店各种重要的中外国宴招待活动中呈现过。



而此次在二楼珀玏坊西餐厅推出晚市自助餐#每位198元#，另赠送每位一道国宴级的扬州清炖狮子头或炝虎尾，

这两道菜也是上海大厦淮扬菜中被称作为“三头一尾”的两道经典佳肴。

（“三头”指拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头，“一尾”指炝虎尾）

由一代淮扬菜宗师王寿山的嫡传弟子亲自掌勺，让食客们的味蕾也享受到一次国宴级的待遇。



扬州清炖狮子头

狮子头只选用上等五花肉，根据季节配置肥瘦比例，

冬季是六分肥四分精，夏季是五分肥五分精，只为达到最佳口感。

经过反复摔打上劲并添加特定酱料后，

将其放入清汤内小火慢炖四个小时以上。

此菜的特点是入口即化、肥而不腻、原汁原味。



炝虎尾

选用经过养殖，去土腥味、形如笔杆组细的活鳝鱼，

切去尾部六寸以上的一段净肉，经开水稍氽加浓汁调味烹制而成，

在严密的烹饪过程中使其保留最佳风味。

因其形似虎尾，故名炝虎尾。



当然，我们还为食客们准备了阿拉斯加雪蟹、老虎蟹、三文鱼、金枪鱼、

东南亚菜肴、瑞士芝士火锅、Movenpick冰激凌、伊比利亚火腿及海鲜、烧烤自助美食，供您无限量畅吃！



海鲜盛宴

海鲜阿拉斯加蟹腿、老虎蟹、翡翠螺、扇贝等





刺身海鲜拼盘

三文鱼、金枪鱼、醋青鱼刺身及寿司等



瑞士经典冰激凌

来自瑞士的MOVENPICK（莫凡彼）冰激凌，

运用顶尖工法技术，100%纯天然制作，

为爱冰激凌的吃货们，带来另一个惊喜的发现。



“天价火腿”

伊比利亚火腿源自于伊比利亚的猪，此猪吃天然橡树果长大，用此猪后腿做出来的火腿被称为“天价”火腿。





异域风情东南亚

东南亚风味菜肴及甜品：咖喱羊肉、咖喱蔬菜、印度烤鸡、椰香芒果冻、紫米糕点、草莓大幅等





烧切牛羊肉惠灵顿牛排、丁香火腿配苹果汁、香草烤羊腿（每日供应一款）



香浓芝士火锅

香纯浓郁的瑞士芝士火锅，带有淡淡葡萄酒香，营养均衡，钙质丰富，可将肉、海鲜、蔬菜， 裹入其中。



地道兰州牛肉拉面

特邀“2010年全国拉面厨师大奖赛”一等奖的获得者#拉面王#张旭师傅，为食客们带来美誉“中华第一面”的兰州牛肉拉面。





海陆烧烤

牛柳，羊排，多春鱼等



各类中西式热菜

烧烤猪肋排、墨西哥牛仔片、甜椒番茄烩鸡、瑞士土豆饼、烩蔬菜等



健康色拉及冷菜各类烟熏鱼盘、各式冷切肉盘、泰式牛肉薄荷沙拉、摇滚色拉吧等





新鲜水果



最后，值得一提的是，

当您在享受美食的同时，还可静静地欣赏上海浦江对岸的东方明珠及感受华灯初上的夜上海！



活动日期：2017年3月20日-6月15日（除特殊节日以外）营业时间：18:00-21:30预订时间：8:30-20:00价格：人民币298元+15%服务费/位单人自助晚餐优惠价198元/位单人自助晚餐（1.2m以下儿童免费）详情或预订：021-63246260-2357/2358注意事项：请提前一天预订用餐每桌仅提供一张停车券（限免费3小时）