| 天人地 |
2017-04-05 07:52 |
水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，在什么时间吃什么水果，你知道吗？收好这份指南，就再也不用犹豫该买什么水果吃啦！
一月：专吃猕猴桃
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下，甚至可保鲜五六个月以上。
提示：猕猴桃不宜多食，脾胃疾病患者应慎食，腹泻者不宜食用，尿频者忌食。
二月：甘庶营养高
甘蔗中含有丰富多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中，铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血之果”的美称。
提示：不要吃瓤红色的甘蔗。胃腹寒疼者不宜食用。
三月：菠萝正当令
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
提示：切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
四月：山竹胃口调
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
提示：过多食用会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
五月：草莓为上品
草莓含丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
提示：肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
六月：水果属樱桃
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群：每百克樱桃中含铁量多达59毫克；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
提示：由于樱桃中含有一定量的氰苷，不宜一次吃太多。轻度不适，可用甘蔗汁来清热解毒。
七月：桃子全身补
桃有补益气血、养身生津的作用。可用于大病之后，面黄肌瘦、心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
提示：烂桃切不可吃；糖尿病患者血糖过高时应少吃。
八月：西瓜暑气消
西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，能够吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽，使人变得更年轻。
提示：感冒者不宜多吃西瓜，脾胃虚寒或腹泻者也不宜多吃。
九月：葡萄抗氧化
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
提示：糖尿病患者、便秘者，少食。
十月：白梨把肺保
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能够有效祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
提示：脾胃疾病患者、畏冷食者应少吃。梨含糖量高，糖尿病患者当慎。
十一月：苹果人皆益
苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物。
提示：苹果不宜与海味同吃。
十二月：桔子维C高
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。
柚子家族有多个兄弟，红心柚、溪蜜柚、水晶柚、沙田柚、西柚等。
果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，冬季吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。而在其他营养素含量方面，红心柚子与普通柚子所差无几。
红心柚子价格较贵，而溪蜜柚、沙田柚等是我们常吃的“平价”柚子。溪蜜柚产自中国柚子之乡——福建平和县，其果大皮薄、多汁柔软、清甜微酸，有“柚类之冠”之称。其维生素C含量一般在40毫克/100克，是很好的抗氧化物质，还可以起到一定的美白效果。与?溪蜜柚相比，沙田柚的三大产能营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素C含量均更胜一筹，但矿物质略低。
现在很多水果摊上有西柚卖，跟溪蜜柚、沙田柚等不同，西柚是外来品种，是产自美国佛罗里达州的一种葡萄柚，果肉呈红色。
西柚中富含多种维生素，其中维生素C尤为丰富。而西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，钾对于维护心脏、血管、肾脏功能非常重要的。因此，西柚是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
总的来看，柚子果肉中含有丰富的维生素C，其中的生物活性物质皮甙和黄酮类物质对于降低血液黏稠度具有很好的作用，此外，柚子含有一种类胰岛素成分，能帮助胰岛素发挥作用，起到辅助降血糖的效果。因此，高血压、糖尿病及高脂血症患者等冬天适量食用有益健康。但柚子比较寒凉，不可吃得太多，尤其是怕冷畏寒、腹胀腹泻、大便稀溏的人，应少吃。
柚子果肉清香甘甜，可以直接食用，也可以榨汁饮用，而且，柚子果皮也是不错的食材。除了红心柚的抗氧化功能略胜一筹外，其他柚子营养价值相当，蜜柚因为甜度高，口感更好一些。
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