勤劳靠双手，美食同样也是靠双手；今天给大家分享一道家常美食“火腿鸡蛋饼”即简单易学又好吃美味。尤其是在你繁忙不想做饭的时候，这道美食极力推荐给你。不管是当作早餐还是午餐，都是可以的。而且它的配料极其简单，我们平时用的面粉还有鸡蛋火腿肠。我们先准备适量面粉，2个鸡蛋，一根火腿肠，把火腿肠切成片备用
开始搅拌一个面糊；切点葱花放入面粉中，加入一点盐，打入一个鸡蛋，再加入适量的水给搅拌一下，搅拌成面糊。



再把剩下的那个鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液备用，准备一个平底锅，放入适量的油，调成小火加热油温。

加热之后，把面糊倒入锅中，摊成饼的形状，接着把切好的火腿肠均匀的放在上边，然后接着小火煎至面糊，定型一后，把剩下的鸡蛋液均匀的浇在上边；小火继续煎至2分钟左右翻过来继续煎



两面反复的煎至，感觉差不多熟了就可以出锅了。再用刀切成一小块就可以了，摆放在盘子里开始吃吧。最好是再配上一碗稀粥和一碟咸菜，能够饱饱的吃上一顿。

小贴士：做这个鸡蛋饼，搅拌面糊的时候一定不要太稠要偏稀一点，这样做好的鸡蛋饼口感会好一些。