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厨爹 2017-03-31 13:25


  曼陀铃西餐厅,位于厦门最浪漫的地方——西堤咖啡一条街,面朝美丽的筼筜湖,湖上白鹭飞翔,对岸灯火璀璨,自古以来筼筜渔火就是厦门八大景之一。

  餐厅有三层楼,还有个天台,一楼是休闲咖啡兼静吧,二楼有各种风格的主题式包厢,包厢的名字都是意大利有代表性的城市的名字,还有阳台可以边欣赏湖景边用餐,三楼是个宴会厅,名叫罗马厅,可以商务宴会多人聚餐,我们今天就是在这个厅用餐,墙上挂着盾牌,门口有武士盔甲,长长的餐桌,仿佛在古罗马的宫廷中。四楼露台适合开个PARTY什么的。餐厅装修布置风格精致典雅,文艺浪漫,意大利风情,环境很不错。



















  曼陀铃是个很有异域风情带着神秘和浪漫的名字,取这个名字还有个浪漫的故事呢,话说曼陀铃本身是意大利的一种弹拨乐器,长的有点象小号的琵琶,就是餐厅里墙上挂的那个。餐厅的女主人当年还没开餐厅,在游历欧洲的时候,来到了意大利,深深的爱上了曼陀铃美妙的乐声,后来她先生就送了这个别墅给她,开了这个餐厅,取名曼陀铃,是不是超浪漫呢......听完这个故事,小伙伴们都很感动,于是热烈的讨论起来,那时厦门房价是多少啊,买这别墅要好多钱呀,不知道餐厅男主人还有没有兄弟姐妹......



  开始上菜,主厨是法国蓝带五星级行政总厨哦!

  果盘,摆盘漂亮,清新爽口。



  牛肉肠披萨、海鲜披萨,厚厚的饼底香香脆脆,食材丰富芝士香浓,相当真材实料。









  意大利帕尔玛火腿卷蜜瓜,红白相间的火腿片卷在嫩黄的哈密瓜上,色彩很漂亮,咸香的火锅配着清甜的哈密瓜一起吃,毫无违和感,反而相得益彰,口感味道都很奇妙。因为我们人多所以上的是特制的,图片仅供参考,以实物为准。



  吞拿鱼三明治、总汇三明治,很奇怪面包为啥是黑色的吧,因为这是北海道的面包,吃起来特别香酥。三明治都做的很厚实,中间满满的食材,真材实料,相当有诚意。





  烟熏鸭胸,一片鸭胸一片黄桃摆放整齐,鸭胸娇嫩细腻,黄桃清新甜美,不管是搭配在一起吃还是单独吃,都很美味。





  烟熏三文鱼卷,色泽桔红诱人,大片厚实的三文鱼,口感柔韧细嫩,味道鲜美中还带着烟熏特有的清香,值得细细回味。



  鲜芒果沙律,有芳香甜美的芒果,咸香可口的熏肉,清新水灵的蔬菜,再洒上细细的芝士粉,味道相当棒,一会就被瓜分一空。



  三文鱼宽面、意式肉酱面,宽面口感筋道,有大块的三文鱼,奶香浓郁,获得一致好评。肉酱面面条爽滑,肉酱分量很足,完全覆盖了面条,吃起来很过瘾。





  法国鹅肝,鹅肝大块厚实,一看就让人食指大动,煎的微焦,散发着诱人的光泽,还加入了鱼子酱和芒果粒,一块入口,鹅肝的香浓醇厚中带着鱼籽的鲜美咸香,无与伦比的滋味。





  阿拉斯加鳕鱼,好大块的鳕鱼,相当有分量,肉质紧实细腻,再淋上秘制的酱汁,更突显鱼肉的鲜美。

  低温控烤三文鱼,低温的烹制方式保留了鱼肉娇嫩的口感和丰富的汁液,更增添油脂烤过的香味。



  菲力牛排,两块厚实的牛肉块,烤的香喷喷的,口感很嫩,细细咀嚼,鲜美的汁液,在口中蔓延,久久回味,意犹未尽。



  雪花肋排,选用澳洲谷饲牛,一端上来就香气扑鼻,迫不及待趁热切一块送入口中,肉质紧实有嚼劲,肥瘦得宜,肉香浓郁,可谓色香味俱全。





  最后是甜品,漂亮又好吃的提拉米苏,酸甜可口的酸奶芝士、樱桃芝士,给了今天的晚餐一个完美的结束。







  走在凉爽的夜晚湖畔,仿佛曼陀铃声在耳边回响......

wcg112233 2017-04-01 16:33
看食物做得那么的精致这里的价位也不低吧


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