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小酌海鲜本港菜 | 鼓浪屿上诚恳做菜的海鲜馆[23P]
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小酌海鲜本港菜 | 鼓浪屿上诚恳做菜的海鲜馆[23P]
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厨爹
2017-03-31 13:22
小酌海鲜本港菜在鼓浪屿有两家店,上次去了龙头路的二店,印象很不错,春暖花开的季节,又来鼓浪屿踏青,这次就去福建路的一店尝尝。其实两个店离的很近,相距大概就是50米,福建路一店在福建路54号,面对鼓浪屿音乐厅往左边走第一个路口就是。
福建路54号是个方方正正的老建筑,楼上是住宅,一楼是餐馆,需要注意的是一楼有两个餐馆,进院门后右转的那家才是小酌海鲜本港菜,可不要走错哦。小酌有个小院子,种着花花草草,天气好的时候在小院里用餐很是舒服,室内装修的很有味道,门窗都是百年前的老物件,文艺复古,精致时尚,不但菜正宗,环境也很正宗。
白灼活虾,虾个头很大很饱满,色泽红润诱人,肉质紧实弹牙,鲜美清甜,一只一只完全停不下来。
香辣蟹,蟹肉饱满细嫩,烹制入味,麻辣鲜香,大快朵颐。
花蛤,蛤肉很干净毫无泥沙,说明很新鲜,肉质紧实柔韧,鲜美可口,吃一个花蛤,小酌一杯冰啤,无比惬意。
鱿鱼蒸豆腐,这是厦门大排档很受欢迎的一道菜,鱿鱼娇嫩弹牙,豆腐细腻柔滑,烹制入味,鲜香美味。
清蒸龙虾、麻辣龙虾,龙虾壳红肉白,很是漂亮,龙虾肉结实饱满,尤其是大钳子,轻轻掰开,里面大块紧实的虾肉立刻呈现在眼前,吃起来十分过瘾。清蒸的鲜香,麻辣的够味,都很好吃。
清蒸鱼,鱼肉娇嫩细腻,烹制入味,连鱼头都不可错过,还好店里没养猫,不然一定会嫌弃我吃的如此干净......
蒜蓉玉米蚌,玉米蚌和粉丝、蒜蓉等调料一同清蒸,蚌肉饱满娇嫩,鲜美的味道和调料的清香混合,原汁原味不流失,连汁液都必须吸入口中。
炒老蛏,蛏肉十分饱满肥美,干净无泥沙,咸鲜美味,值得再干一杯。
金昌鱼酱油水,鱼身上有金色细细的鳞片,因而得名金昌鱼,是闽南人很喜爱的一种鱼,鱼肉紧实鲜美,鱼刺少,好吃又方便。
玉米蚌萝卜丝汤,闽南气候炎热潮湿,很容易上火,因此闽南人喜欢喝清淡祛火的汤,这道汤就是如此,清爽可口,鲜美滋补。
青椒炒鱿鱼,鱿鱼很新鲜,肉质很Q弹,炒的很入味,配饭配酒都是极好的。
海鲜炒面线,很少见到这么实在的炒面线,有好多的鱿鱼、鲜虾仁、鱼粿等配料,人家是面线里找海鲜,这边是海鲜里找面线......
酒足饭饱,心情舒畅,风和日丽,春暖花开,继续在鼓浪屿溜达,真是个百逛不厌的美丽小岛。
假正经也
2017-03-31 20:17
以后去鼓浪屿一定去这家吃海鲜。
wcg112233
2017-04-01 16:35
鱿鱼蒸豆腐还是很不错的有点意思啊
沙漠之虎
2019-07-02 07:41
去过他家,感觉口味一般
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