老牌小吃，它们或许只是一家路边摊，也可能是一家不起眼的小吃店，但是数十年来它们风雨无阻向合肥人传递美味，在岁月的洗礼中打上“老牌”的烙印，排队才能吃上的哦~

　　小朱麻辣串
　　


　　25年间，这家小小的麻辣串店搬了六七次，才有了如今的稳定位置。最早小朱麻辣串在如今红星路紫燕百味鸡的位置，房子虽小，但一干也是两年，后来合肥办文明城市，那块老房子拆迁，他们不得不搬，换了一个小档口，后来搬到超市门口，后来搬到快餐店门口……超市、快餐店的老板都换了几波，他们自己都有点记不清了。岳阿姨说，25年来他们只停业过一个月，还是因为2012年的时候，那家超市门口要装修，实在没办法炸。
　　人均：10元
　　地址：舒城路与红星路交口(舒城路老乡鸡)

　　小辣椒砂锅
　　


　　小辣椒砂锅粉丝在合肥有近20个年头，采用陶制砂锅制作粉丝，没有外层瓷釉的阻隔，在加热时能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的温 度有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出汤汁的滋味就越鲜醇，粉丝、面条也越好吃。
　　人均：8元
　　地址：合肥庐阳区北一环白水坝菜市场

　　小有天
　　


　　小有天在合肥已经很多年了，之前主打的馄饨，让不少老合肥人念念不忘。如今，小有天在主推极品三黄鸡，红肉不如白肉，白肉中的上品就是鸡肉。在各种烹调方法里，最爱的就是白斩了。再配上特调的酱汁，让香味残留在齿间唇缝。
　　人均：10元
　　地 址：合肥 三孝口男人街

　　007牛肉面
　　


　　“一香，二辣，三过瘾，功夫在汤中，”这就是007牛肉面面馆袁老板总结的007牛肉面特色。火辣辣的滋味，余味缭绕的香气，光想想小编就已经流哈 喇子 了。招牌牛肉面，不仅分量足，价格也超实惠，味道更不用讲了。盛满面汤与拉面的碗正冒着热气，夏天吃超过瘾。红色的辣油掩盖着白玉般的面条，绿色的葱末与 香菜点缀在红汤白面之间。
　　人均：12元
　　地址：合肥市永红路与廻龙桥路交口

　　杨阿姨凉皮米线
　　


　　今的杨阿姨现在已经50多岁，但制作起小吃依旧很利索。简短的几分钟时间，几位排队的顾客就满意地提着小吃离开。杨阿姨说：“干了二十几年的小生意了，现在干起活来自然熟练。”现在的女人街小吃越来越丰富，但杨阿姨米线扎根二十余年依然经久不衰，想来合肥这样的小摊估计也不多了，合肥的吃货们不妨去尝一尝这样的经典美味。
　　地址：女人街夜市的入口第一个摊位

　　红油饺子店
　　


　　20多年前，从四川老家下岗的李成柱来到合肥的安徽大学校园里开了一家小小的饺子铺，不想从此声名远扬，得到了校内外食客的追捧。红油饺子是四川做法，皮包肉多，和本地的饺子最大区别是：没饺子汤，一定要蘸着红油碟吃，口感特别棒!
　　人均：15元
　　地址：蜀山区龙河路3号安徽大学江淮学院内

　　小胡生煎
　　


　　合肥小胡生煎这家是名副其实的苍蝇馆子，店门口却总是大排长龙。小胡生煎是上海风味，口味偏甜，虽有一部分食客不习惯它的口味，但是这并不妨碍小胡生煎受到众人的欢迎与追捧，可见生煎的强大魅力。
　　人均：10元
　　地址：合肥蜀山区官亭路(家 乐福对面)

　　罗家老字号炸土豆片
　　


　　合肥市三十八中对面的罗家老字号炸土豆片已经有十几年的历史了，很多人都慕名而来，色泽金黄，吃起来香脆可口，再加上美味的酱汁，味道就更棒了!每到放学时间，小摊位前面便挤满了前来购买美食的学生，晚一点就没有了哦!
　　人均：10元
　　地址：合肥大通路三十八中对面

　　鸡蛋灌饼
　　


　　安大老区北门小吃街的这家鸡蛋灌饼，已经有些年头，是一对三十来岁的夫妻开的，人很热情，给的料子也足。鸡蛋灌饼顾名思义当然是把鸡蛋灌入到饼内， 一般小摊子上都 是把外面的饼做好，再在饼中间开一个口子，灌入搅拌好的鸡蛋，煎熟就可以出锅。这家之所以比别家好吃，秘诀就在于他们家除上面说的那些普通步骤外另外增加 了一个烤的程序。煎好的鸡蛋饼经过碳烤，表皮又脆又香，油而不腻，分为吸引人。
　　人均：8元
　　地址：合肥蜀山区龙河路安大北门美食一条街

　　庐州烤鸭店鸭油烧饼
　　


　　庐州烤鸭店的鸭油烧饼，是合肥的传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。虽然现在味道不如以前，但是每天还是有不少人排队购买。
　　人均：8元
　　地址：庐阳区宿州路107号(淮河路步行街与宿州路交叉口)

　　38所麻辣串
　　


　　合肥38所地下通道巷子旁有一家麻辣串店，是很多人小时候的记忆!记忆中的味道和价钱，一直是7毛一串!把东西撸到盘子里，浇一勺清汤，那味道让人 难忘。以前这个小摊点是夫妻一起经营，现在只有阿姨一个人在忙活，有时候人多实在忙不过来，那些老顾客就去帮忙，而且等待的顾客从来都不会催，很温暖!小 编强力推荐大家去尝一尝!
　　人均：5元
　　地址：蜀山区一环路与淠河路交口往西38所地下通道巷子旁

　　淮香小吃


　　淮香小吃在合肥有些年头了，小编最爱的就是这家的锅贴饺，蘸着老板自己制作的辣椒酱，味道倍香，好吃到没烦恼，哈哈。还有鸡蛋饼也好吃，不过我每次去都会交代老板多放点榨菜，吃起来更鲜。再搭配一碗沙汤，圆满了!
　　人均：6元
　　地址：芜湖路安徽医专老校对面气象局

　　祥记电烤肉
　　


　　城隍庙对面的祥记烧烤在合肥也是老字号了，一个小小的店面，总有络绎不绝的人来品尝，他们家的烤肉串2块5一串，吃过就不能割舍!那肉串烤熟的时候，滋滋冒油，撒上孜然粉辣椒粉，又香又嫩，肉块大肥而不腻，全合肥就这么一家让人久久不能忘怀。
　　人均：10元
　　地址：合肥庐阳区城隍庙对面