查看完整版本: [-- 春天吃这些养肝护祛湿 广州回南天最适合吃了 --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 春天吃这些养肝护祛湿 广州回南天最适合吃了 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

天人地 2017-03-26 07:07
中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,在饮食上要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜等。

其次,要注意健脾利湿。内以养护脾气,外以清利湿邪,从而达到养脾的目的。春寒料峭,湿气一般夹“寒”而来,因此雨水前后必须注意保暖,切勿受凉。

中医推荐护肝健脾食谱

胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克,番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜切丝; 芹菜切末;将粳米加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。

功效:春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋阴养肝、清肝明目。

红枣花生粥

红枣、花生、冰糖各30~50克,大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时,再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成。

功效:有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥,对肝炎有良好疗效。

山药薏米粥

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖(冰糖)少许。将山药,薏米,莲肉,大枣与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

功效:山药补脾益气养阴,薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

扁豆小米粥

扁豆角30克,小米50克,先将扁豆角切碎,再用盐腌约半小时人味,便可与小米同时煮粥。

功效:此粥可调脾暖胃,升清降浊,除湿止泻,养肾益肠。


鸡蛋与它一起吃 白发、脱发、痛经全解决!

鸡蛋以其物美价廉、性质温和的优点,在我国数千多年的历史中,一直备受人们青睐,并将其确定为主要的优质蛋白来源。直到今天,食物种类虽然已极大丰富,但每日必吃的食物仍少不了鸡蛋,这固然有历史原因,不过这也侧面证明了鸡蛋和人体营养需求的契合程度。

可是,你知道吗?其实鸡蛋搭配不同的食物吃,效果也是不一样的,比如说它搭配一宝竟可以解决脱发白发、痛经问题。
脱发白发:首乌煮鸡蛋

何首乌能补肝肾,益精血,乌须发;用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。

做法:

制首乌10克,鸡蛋2个。将首乌煎药汤,煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳,再煮至少半小时,每次吃1个鸡蛋,饮汤,每天两次。

痛经:益母草煮鸡蛋

痛经的发生与淤血有着亲密的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草对妇科问题很有用,具有活血化淤的作用。

益母草可通过松弛痉挛状况下子宫、缓解炎症等多种道路起到抗痛经的作用;元胡具有行气活血、散淤止痛的作用。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用。

做法

取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。

提醒:

鸡蛋优点很多,常吃鸡蛋能有效保证身体蛋白质来源,不过饮食学家建议每天摄入1-2个鸡蛋,营养就已经足够。此外,柴鸡蛋和土鸡蛋其实营养物质都一样,没必要刻意追求。


查看完整版本: [-- 春天吃这些养肝护祛湿 广州回南天最适合吃了 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号