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　　今天我们给大家分享的一道美食是 “猪肉粉丝萝卜煲” ，这道美食的做法可以根据个人喜好进行调整，有的喜欢汤料多的，有的不喜欢有太多的汤料。今天就来把我们的制作方法分享给大家。喜欢“猪肉粉丝萝卜煲”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。



　　今天所需要：

　　3汤匙油

　　3瓣大蒜

　　3香葱 (白色和绿色部分分开)

　　150-200克腌制咸五花肉或腊肉 (切片)

　　1.5斤萝卜 (切成小块)

　　3.5杯鸡汤 (根据喜好调整)

　　2小束绿豆粉丝(约75克)

　　半茶匙麻油 (根据喜好调整)

　　¼茶匙白胡椒粉 (根据喜好调整)

　　适量盐 (调味)

　　PS：以前有不少朋友反应量杯问题。在此说明下，针对以上量杯，此部分有专用的刻度量杯，所以按刻度操作即可(其实也不需要跟我们一模一样，根据个人喜好进行调整也是一个不错的选择哦)。



　　用中火加热锅，再加热油。然后加入大蒜、青葱的白色部分,咸猪肉翻炒几分钟直到猪肉变成透明。







　　现在添加萝卜…



　　并混合进行翻炒。



　　加入鸡汤,然后盖上锅盖,用中火炖约15分钟,直到萝卜煮熟。



　　同时,取出绿豆粉丝冲洗并用冷水浸泡约5-8分钟。泡好后，排水并放一边，备用。



　　经过炖15分钟后，再加入麻油、白胡椒粉和盐进行调味。混合好这一切，然后加入绿豆粉丝在萝卜上面,盖上锅盖,闷煮约3分钟(具体根据火候大小调整)。煮好后揭开盖，加入葱的绿色部分。



　　将这一切迅速搅拌OK，此刻这道美食就这样完工了哦，请享用！