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厨爹 2017-03-20 14:06


  兰州,作为此次西北之行的重要中转地,前后路过兰州四次,但留在兰州真正逛吃的时间实际就只有3个小时。从敦煌到兰州的绿皮火车到站是早上7点半,出了站台,就直接打车到了中山桥,时间有限,计划的景点就只有中山桥和黄河母亲像,再怎么说这两个说兰州的标志,总得去看看。

  偶遇兰州的雪,南方的孩子表示莫名兴奋。看完了中山桥,沿着黄河岸边走,对岸的白塔山覆盖在白雪之下,另有一番景致。而看到这家云峰清真餐厅,乃是他的地理位置实在好,就在沿岸上,甚至还有景观位,一查点评,居然还有很多人推荐,毫不犹豫就进去了。





  坐在靠窗的座位,刚好看到对面的兰州水上清真寺,这座清真寺没空进去里面一睹真容,这么遥望着的感觉也是极好。不同于别的清真餐厅,云峰的环境可以说是很好了,二楼还可以直接坐缆车过黄河。



  言归正传,说吃,既然来了兰州,总得吃一碗兰州牛肉拉面吧。正如到了敦煌才知道驴肉黄面是没有驴肉的,到了兰州才晓得通常点的牛肉面是没有牛肉的,牛肉是另外加的。

  进门后就可以看到师傅正在做面条,生意极好,还排队。7元一碗牛肉面,相当实在呀。如果不吃辣,要提前跟师傅说,不然那个红油辣子,宝宝看了怕。





  兰州拉面的精华觉得就在汤,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)乃是兰州拉面的最大特色。汤的确好喝,而且在清冷的雪天,喝下这一碗,浑身都暖洋洋起来了。面还是劲道的。因为时间有限,就点了面 吃。





  黄河边上的这一碗牛肉拉面,既可以欣赏黄河风光,又可以大饱口福,怒赞。

wcg112233 2017-03-24 10:55
这应该才是最地道的了有的地方就是拿调料配没什么味道

沙漠之虎 2019-06-29 20:22
俺是非常的反感兰州拉面


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