在四川宜宾大街上经常会看到有这样的大卡车驶过，装得满满的，充斥一股浓重的酒味，原来拉的是酒糟。
　　

　　五粮液酒厂酒位于这里，而且免费对游人开放，整个厂区就是游览区，这里是展室，据说当年总书记也来过。
　　

　　厂区或景区有很多人造景点，比如这个模型就是过去小烧酒作坊的实景再现。
　　

　　厂里可以随意的转，不知不觉循着酒糟味道走到了后面的生产区域，看到了一排十余座一样的生产厂房。
　　

　　一个工人告诉我五粮液酒厂现在有五个制酒车间，这里只是其一，他们这个车间是最小的，但也有1500人轮流倒班。
　　

　　我问这些酒糟做什么？是喂猪吗？他说不是，都去燃烧了，每天几百车，喂猪是消化不了的。
　　

　　走到另外一面，一个领导模样的人站在门口，他说“车间是不能参观的”。我告诉他自东北，很想看看五粮液的生产工艺，看看酒是怎么烧制的。他动了恻隐之心，说要给我尝一下，领我进车间，一个工人正在用酒桶接酒。
　　

　　酿好的酒像没有压力的自来水缓缓流进酒桶里，这就是烧制的原浆。负责人用一个不锈钢杯子给我接了满满一杯，要我“屏住呼吸，一口喝下，香的很…”
　　

　　可我喝了一大口，喘息之间就觉得凉凉下去，却有一条火龙在喉咙中爬了上来，感觉如果我马上张嘴会有火舌窜出来点燃我的头发。负责人看我有些犹豫不想喝不高兴了“东北人怎么能不喝光？干了”！我知道躲不过去了，停一下硬着头皮一闭眼睛把剩余的酒都干了，觉得嘴都麻辣烧红了。看见旁边有工人带的午饭咸菜，抓一块泡菜萝卜塞嘴里救急，吃的这个香！似乎救命一样。
　　

　　我问“这酒太冲了有多少度”？负责人说“七十二度”！啊，我喝的不是酒，真是火啊！他说这酒还要存放和勾兑才能出厂，来五粮液的人都希望喝原浆，这新出的酒非常好，对身体无害。接下来的四五个小时我浑身都热辣辣的，仿佛被一团火包围住，烘烤着，但头脑清醒，不晕也不痛。七十二度！比这个再高的应该是酒精了吧。