泰州功略美食榜，
　　尝尽天下各处香。
　　刀鱼鲥鱼河豚帮，
　　回游鱼类任你尝。
　　

蟹黄汤包醉蟹赏，
　　

　　

非遗名录干丝烫，
　　

宣堡馄饨小中藏。

黄桥烧饼“梅兰春”，
　　酒香四溢饼名扬。
　　

　　

白果泰兴银杏乡，
　　多种疾病请它帮。
　　

靖江肉脯异国销，
　　泰州必吃九种宵。
　　

　　

　　老汁鸡
　　家鸡烹煮有奇招，
　　四海之中绝对超。
　　自染真香佳礼品，
　　宾朋馈赠友情交。
　　

　　

　　涨烧饼
　　散洒芝麻满天星，
　　葵盘玉肉如包金。
　　味香四飘惹人爱，
　　自然绿色好礼品。
　　

　　

　　芝麻薄脆
　　油糖芝麻做薄脆，
　　大炉平锅草来烧，
　　香甜薄脆人称好，
　　火候均匀色不焦。
　　

　　

　　嵌桃麻糕
　　麻屑绵糖糯米匀，
　　桃仁一点嵌中心，
　　炖成切片焙大火，
　　酥脆香甜独冠群。
　　

　　

　　小磨麻油
　　珠玑入釜炒微黄，
　　细磨徐推淌满缸，
　　万点千锤凝滴滴，
　　调羹一匀味增香。
　　

　　各位游客走累了
　　坐一坐，歇歇脚
　　泰州美食价不高
　　多吃多喝问候到
　　吃腻珍馐和佳肴
　　你来泰州走一遭
　　泰州太美有福报
　　各种美食随你挑