| wcg112233 | 2017-03-10 10:40 |
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牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。这款牛轧糖添加了酸甜的蔓越莓，使用的低脂奶粉让热量也变得更低，简单好吃还不粘牙~ -- 低脂蔓越莓牛轧糖 -- by 小森的妈妈  -- 用料 -- 棉花糖 300g 蔓越莓 100g 脱脂奶粉 100g 黄油 10克 -- 做法 -- ❶ 把黄油放入不粘锅，开小火融化。  ❷倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。  ❸将棉花糖炒融化后，再倒入奶粉。  ❹必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软。  ❺蔓越莓略切成碎粒，倒入锅中，搅拌均匀。  ❻速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。  ❼趁热倒入玻璃碗上（长方形的碗比较好），利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。  ❽压紧后放入冰箱中冷藏2小时。  ❾切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入密封盒。  ❿我没有糖纸，所以用奶粉洒在表面，尽快食用。  |
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