[ 撩妹儿：原来泸州除了老窖还有这么多吃的！]

　　泸州，古称“江阳”，是国家历史文化名城，也是是中国唯一的酒城。



　　曾有人说过：生活在酒城的人，不羡慕大都市的繁华富庶，因为他们享有都市人可望而不可及的生活情调——微醺、慵懒、沉醉。在百年老窖的香熏中生活，在长沱江水的涛声中入梦，泸州山美水秀，人杰地灵。

　　有从小陪伴着你成长的白塔。



　　可以看泸州全景的百子图广场。



　　夜晚看灯火阑珊的茜草长江大桥。



　　图源：ms七剑

　　不过，撩妹儿今天不是来说泸州有多漂亮的，毕竟在撩妹儿眼里， 美 食才是天下！看见那些好吃的，真的是让撩妹儿想分分钟请假去泸州啊！



　　鲁老八点点香

　　在泸州，有一种独特的串串吃法，叫冷串串。他不像成都的串串那样，在锅底里面煮，而是煮好后，把没有任何味道的菜品，拿到那两个桶桶里面去蘸特殊“蘸酱”，一个酸辣，一个麻辣。回味无穷。



　　菜品不多，但是人真的非常非常非常的多。有的人赶公交车从那里经过，也要专门下车来吃几串，再重新赶车上路。



　　这家店在肖巷子，这个摊摊至少摆了二十几年了，已经是连锁“摊”了，据说一家几个兄弟，都在做这个。从刚开始的5角钱一串到现在的1.5元一串，荤素一样，荤菜只有火腿肠。



　　白菜要吃酸辣味，藕片要吃麻辣味，不同的菜要蘸不同的蘸水才能发挥出最大的美味价值！吃完嘴巴一抹，舒舒服服的走往下一个地方。



　　人均：8元

　　地址：重百超市后

　　邓氏米花糖

　　邓氏米花糖是泸州著名特色小吃，“老店”位于泸州珠子街口，现有两家分店在滨江路。



　　米花糖主要是用糯米和白糖制作而成，邓氏米花糖历史悠久，香甜可口，米花清香浓烈.....等等，我不是要给你们介绍米花糖的，我要介绍的其实是串串。



　　对没错，这家早年靠米花糖火起来的店，现在主打的却是串串生意。味道不错，菜生熟都烫的怡到好处，菜品入味也深，香气浓郁辣劲十足，浇上的红油也算是色香惧全。



　　这也是一代泸州人的记忆，每次回泸州或者要上成都了，一定会去吃一盘。就算是一个人也要去，比方说下面这张图片就是撩妹儿一位朋友“孤军奋战”的战利品。



　　他们店的凉面凉皮凉粉这些也十分好吃。

　　人均：22元

　　地址：大北街华莱士对面

　　电话：13378267949

　　豆腐鱼

　　这也是好多人从小吃到大的！以前在泸州大酒店背后那个坡坡底下，是个老太婆老大爷在摆，后面才摆在钟鼓楼的。



　　名字叫豆腐鱼，但其实跟豆腐跟鱼没有半毛钱关系，皮皮里头包的可以是土豆、萝卜丝丝、豆芽、藕。



　　味道分有海椒和没得海椒的。没得海椒的就是芝麻酱，香的很。



　　花生芝麻酱是老板用祖传方法亲自做的，油海椒也是老板自己酥的。有技术的东西就是要手工做出来味道才对！



　　人均：10元

　　地址：钟鼓楼楼梯

　　古蔺麻辣鸡

　　古蔺麻辣鸡，古蔺县的一种特色食品。古蔺山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。



　　后来在流传的时候分成了好几派，有中草药味更浓的，蘸着佐料吃的传统改进型麻辣鸡，也有不用中草药香料，只用清水清炖，最后以佐料拌好，码上两三个小时的。还有在佐料中加入大量鸡汤，将鸡肉用木棒砸出鸡油，再充分浸泡而成的。



　　内面鸡肉脱骨,但外表形状不变,成金黄色。在食用时，剁成小块,并拌以特制的以麻、辣为主的佐料。



　　伴好佐料，隔一、两个小时，等味已经充分融入鸡肉时，就可以上桌食用了。或者你也可以直接蘸料吃。麻辣鸡用来下酒最好不过了！



　　人均：15元

　　地址：品牌店铺比较多，大多味道都不差

　　合江烤鱼

　　夜晚的合江榕山镇，街头找一家正宗合江烤鱼的小店，坐下来，看老板选条鱼，等待着美味上桌。



　　鱼一定要是鲤鱼，一两斤大，从头到尾沿脊背剖开，形成一整块,然后放在铁架上用木炭火烤，边烤边刷上辣椒酱、孜然等各种烧烤调料。



　　鱼烤到差不多炭灰色的时候就可以转移到旁边的一口小锅上，加上一些早已熬好的油料，豆腐打底，加上泸州人必加的侧耳根，马上就可以吃了！



　　鱼肉外焦内嫩，吃起来巴适得很。加上被特制花椒油淋过，香气四溢，让人不得不爱。



　　人均：35元

　　地址：合江榕山镇

　　豆花火锅

　　豆花火锅一直是泸州的特色。色泽亮丽，汤清味鲜，豆花白嫩滑爽，清淡爽口。用这个下饭，可以吃3碗！



　　酸菜、豆花、酥肉...丰富的食材，在锅里沸腾翻滚之后，搭配着独有的蘸碟，那感觉也是巴适！



　　当然，豆花火锅的豆花自然是最好吃的东西，吃完了都可以再加的。嫩嫩的豆花放进嘴里，跐溜一滑，穿过你的喉咙进入你的胃（听起来好残忍...）。这酸爽只有吃过的人才知道。

　　顺便说一下，那些豆花火锅简直便宜的不要不要的。



　　人均：20元

　　推荐：文姐豆花火锅、蓝田坝豆花火锅

　　还有驼背的饺子，掰子的面、广凤路的凉糕、洋芋花儿、张氏回味钵钵鸡、叙永豆汤面......泸州太多太多好吃的了，根本写不完。

　　周末有时间，不如去一趟泸州吧，把这些在成都没吃过的美食都吃一遍！

　　泸州的小伙伴们，还有哪些好吃的，评论区燥起来，让更多人爱上你们泸州！比心！