| pfyh |
2017-03-08 09:53 |
香菇烧豆腐，光是想想就很入味啊~特别是像我一样做菜喜欢勾芡的人，在炒香的豆腐和香菇里滴上一两滴老抽，勾芡出锅，那勾的就不是芡了，是咸香的香菇汁儿啊，正好拌饭！
香菇烧豆腐
制作方法：
1、 准备一份切好丁的豆腐。（我用的是老豆腐）
2、 葱花、蒜片、小葱末。
3、 青椒片、鲜香菇片。
4、 豆腐和鲜香菇片放入锅里煮一下。
5、 炒锅放少许油加热，倒入八角、葱花、香菇煸炒，烹入料酒，再放入一点老抽调色。
6、 把煮好的豆腐放入锅中，再加入一些加点水，没过豆腐就可以，放入适量的盐进行调味。
7、 加入少许糖，不要太多，避免吃出甜味，放糖是为了增加复和味，让菜品更好吃。
8、 小火慢慢烧至汤汁剩下不多时，放入青椒片。
9、 烧制片刻，放入一点水淀粉勾芡，淋入香油，撒上香葱末出锅。
能吃辣的，适当加点辣酱或是红辣椒更好味~
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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