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2017-03-06 10:00 |
黑白菜 配料:鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油 做法: 1.木耳撕成小块,白菜帮切片,撒上盐静置一会儿,挤干,腊斜切片 2.热油炒香腊肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳 3.听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,放盐起锅即可 蒜泥白肉莴笋卷 原料:莴笋;五花肉片;姜片;花椒;浓缩鸡汁;辣椒油;盐;蒜泥汁; 做法: 1、无花肉切成薄片。莴笋去皮,切丝。将蒜切成蒜泥末。 2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开,放入无花肉片,煮至熟透后捞出,晾凉。 3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中,焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷,装盘。炒锅中热油,将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。 芝麻香鸡 材料: 鸡肉、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、盐、糖、酱油、面粉、玉米粉、油 做法: 1. 鸡肉切块,葱切末备用。 2. 在碗里,加入鸡肉、玉米粉、盐、油,腌制20分钟。 3. 在另一个碗里,加入面粉、鸡蛋、胡椒粉,搅拌均匀。 4. 腌好的鸡肉放进面粉鸡蛋液中。 5. 煎锅预热,放入鸡肉,煎至全熟。 6. 在调料碗里,加入酱油、芝麻、糖、蒜、清水搅匀。 7. 将酱汁倒入热锅,大火收汁,最后撒上葱花,芝麻香鸡就出炉啦。
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