| pfyh |
2017-03-05 09:38 |
金针菇也是我非常喜欢的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化，但它爽滑的口感还是令我着迷，今天教大家金针菇的新做法，西红柿香菇和它一起炒非常美味，酸甜开胃，全家人都喜欢吃，超极下饭~
1、准备食材：金针菇一袋，香菇三朵，西红柿一个，蚝油，盐少量，食用油。
2、 西红柿放入锅内水烧开稍微烫一下即可捞起，剥掉皮切碎，香菇洗净切成薄片。
3、金针菇根部剪掉，尽量多剪掉些，锅里烧开的水焯金针菇，金针菇焯水时间不需要长，30秒够了，时间太长软烂会导致没有嚼劲。
4、开小火倒上少量的菜籽油，放入切好的香菇片快速翻炒。
5、香菇有个五成熟后下西红柿翻炒。
6、最后把焯过水的金针菇放入锅内一起翻炒，加上适量的蚝油和少量的盐炒匀即可。
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