查看完整版本: [-- 不加一滴油的酸奶蛋糕,吃再多也不用担心长胖[12P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 不加一滴油的酸奶蛋糕,吃再多也不用担心长胖[12P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

pfyh 2017-03-03 19:43
  很多人非常喜欢吃蛋糕甜品,但有特别怕长胖,想吃又要强忍着不敢去吃,心里面的滋味不提多么难受了,今天就介绍一款不加一滴油的酸奶蛋糕,酸奶蛋糕里面没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,但是有着更浓烈的清爽滑腻的口感,入口即化和带有着浓郁的奶香让你有不一样的味觉体验,吃再多也不用担心长胖了。
  所需要原料
  低筋面粉70g
  玉米淀粉20g
  鸡蛋3个
  浓稠酸奶200g
  细砂糖50g
  1.鸡蛋进行分离,在蛋黄中加入准备好的酸奶。
  2.然后加入玉米淀粉和低筋粉,再用打蛋器拌匀。
  3.拌成细腻光滑的状态为止,如果所示的状态这样蛋黄糊就算是制作好了。
  4.在蛋白液中加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加糖,然后用电动打蛋器进行打发,打到大弯钩的状态,如下图所示。
  5.把蛋白倒入进蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀即可。
  6.搅拌好的蛋糕糊倒入进模具中,不要倒的太慢,保持在八九分满就行了,倒完后再轻震出大气泡。
  7.在烤盘中加满水,然后把模具放入进来,烤箱温度调至110度烤80分钟,然后再转到120度烤20分钟,就可以关上了,取出前要在烤箱中焖30分钟后再取。
  8.取出来后进行脱模,要想口感更好的话可以放入冰箱稍加冷藏下然后再食用。
  9.做好后的成品,无论在外观还是在口感上都是非常棒的蛋糕。

wcg112233 2017-03-30 17:06
看上去做的还是很漂亮的啊真的是很不错的啊

沙漠之虎 2019-07-02 07:40
看起来很有食欲啊


查看完整版本: [-- 不加一滴油的酸奶蛋糕,吃再多也不用担心长胖[12P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号