诺大的北京一定不乏有情调的餐厅，环境好的，浪漫的，能看夜景的…只有你想不到的，没有你找不到的。但是如果你要选择一家餐厅用来求婚，那就要认真想一想了。TheView3912，就是今天我要安利给你们的一家适合求婚的餐厅。 这里不仅有优雅浪漫的氛围，还能俯瞰东长安街灯火通明的夜景，在昏暗的灯光下，享受唯美法餐的同时，带上你的求婚礼物，将惊喜带给你的她吧！

　　点一支红酒，开启一段难忘的爱情故事，这里是你们的中转站，也许这顿晚餐之后，你们就开启了新的人生。选择法餐，等于选择了浪漫，法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法餐用料广泛，加工精细；烹调考究，法式菜肴重视调味，调味品种类多样。









　　法式黄油焗蜗牛和烧虾作为前菜，自然有着各自不可忽视的作用，蜗牛作为法国人最爱吃的食物之一，用传统的黄油焗也是常规的烹饪方式，可以很好的为大众所接受。而虾仁粉嫩，新鲜弹牙，是口中迎来的第一道贵宾。





　　而开启味蕾的第二扇门，一定是一份柔软温润的汤，无论是奶油菌菇汤或者意式蔬菜汤，都有着不可忽视的重要作用。奶油菌菇汤没有处理到细致入微，满口菌菇颗粒感却提升了口味的层次，将菌菇的味道完全激发出来，浓郁而诱人。意式蔬菜汤略微清淡，酸甜爽口的番茄在之中发挥了作用，“开胃”虽然在这样的环境下没有多大意义，但是喜欢清爽口味的人们这款汤品当然不可错过。





　　餐厅老板是位颜值与知性并存的美女。在日本生活多年，也将那里的饮食文化带到TheView，这款糖心蛋沙拉就是这样的心意。将半熟的糖心蛋打散，拌入沙拉之中，每一口都混入鸡蛋的香，这是食材的碰撞，也是文化的交融。



　　早在中世纪时，生蚝已经被法国人所钟爱，“蚝”是具有海中牛奶之誉的海洋生物，富含人体必须的蛋白质和微量元素，尤其在生食的时候营养价值极高，若配以白酒，生蚝的味道会更加鲜美。餐厅选用的吉拉多生蚝更是品质优越，吉拉多Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。 这里可以生食也可以芝士焗，既然如此品质，当然生食更加推荐。蚝肉的鲜香，肉质肥美结实，口感充满弹性，生蚝的鲜甜香浓，更带有些许微妙的乳香味，层次分明但却又细腻融合。



　　澳洲菲力牛排“厚”劲儿十足，要比一般的牛排厚一倍，个人推荐五分熟，外层深色内部浅色，也不会有血丝淌出，一切都是刚刚好。蘸取搭配的酱料，满口都是幸福感。



　　法餐怎么能错过鹅肝的美味？这里的鹅肝相当大一块，而且很厚实，喜欢鹅肝的朋友一定会激动起来，入口绵滑，经过处理没有任何异味，慢慢品味，如此大块，可不是哪里都有…



　　香煎三文鱼同样作为主菜之一有其特别之处，挪威三文鱼烹饪至外面熟透，内部到九成熟，吃的是扎实的口感，和细密的纹理，也有厨师喜欢做到五成熟七成熟，因人而异。这道菜的营养价值之高当然也不可忽视，作为喜欢苗条注重健康的人来说，香煎三文鱼是不错的选择。



　　两款意面各有千秋，如果你喜欢奶香十足醇厚的酱汁，推荐你选奶油蘑菇宽面，如果你忠于酸甜的味道和肉沫的传统搭配，那传统意式肉酱面你一定喜欢。





　　一道摆盘漂亮口感润滑的甜品，是一餐的点睛之笔，能不能有一个完美的ending，甜品起着相当大的作用，巧克力熔岩、芝士蛋糕、提拉米苏…经典款不会令人失望。

　　





　　有人说来这里吃的是环境，其实如果一家餐厅环境的分数到达一定高度，相应的，菜品一定会被主厨用心制作，只有环境没有味道绝对不是经营者想看到的，所以不用怀疑，这里的味道一定令你满意。 在TheView3912，view代表景色，3912代表39层的门牌号，便会一下被人们记住。听说这里还有个专属座位，如果想要求婚、过纪念日、或者有特别人的前来就餐，这里都有提供一个“网红专座”，这个座位不仅能看到的景色最好，而且就连餐厅老板也是在也和座位上和爱人相遇的呢，是不是充满神秘呢！这么难得的地方，记得提前预约哦！





　　The View 3912

　　地址： 建国路88号 SOHO现代城A座3912号(大望路新光天地西南角)