羊外腰、羊蛋说的都是一个货：羊睾丸。羊蛋味道腥膻，样子蠢萌，是烧烤时很多老爷们喜欢的美味，至于味道嘛那是各人有个人的理解，为什么男人喜欢吃这东西，因为民间有着以形补形的传说。



　　每每看到羊蛋这货白白胖胖松松软软的样子，总是裤裆一紧，然后发凉。羊蛋，是可遇不可求的美味，属于很是稀罕的物件。今儿难得遇到羊肉摊上有羊蛋，买上几个回家爆炒了吃吃，避免裤裆发凉。

　　食材：羊蛋、油、精盐、酱油、红尖椒、大葱白

　　1、把羊蛋洗净择掉筋膜。



　　2、处理好后用清水洗净。



　　3、从中间剖开成两瓣。先纵向切几刀。



　　4、然后改刀切成花状。



　　5、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。



　　6、大葱切斜段，红尖椒切片。炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。



　　7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。