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2017-02-16 09:39

　　鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂及多种维生素、矿物质，具有增强免疫力、健脑益智、保护肝脏等功效。
　　提示：馒头两面的鸡蛋液要裹均匀，不要太厚，否则影响成品美观。
　　食材：馒头 210克，鸡蛋 2个，炼乳 10克
　　做法：

　　1 熟馒头切成长方形大小的馒头片。

　　2 将鸡蛋打入碗中，搅散。

　　3 把馒头片放在蛋液中，均匀地裹上蛋液。

　　4 用油起锅，放入裹好蛋液的馒头片。

　　5 煎炸约2分钟至两面金黄色。

　　6 关火，将煎炸好的馒头片盛出，装入盘中，旁边放上炼乳即可。

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