虾壳含有丰富钙质和优质的蛋白质，虾壳的甲壳素具有明显的抗癌抑癌、降血脂血压、增强免疫力的作用。吃海虾剥掉的虾壳很多人都是当垃圾扔掉，很可惜。告诉你虾壳的好吃法，焦脆鲜香。



　　食材：海虾壳、油、精盐、黑胡椒、红辣椒、生姜、香葱。

　　把剥掉的虾壳洗净。



　　锅里倒进油把虾壳用小火煎炸到焦脆。



　　另起油锅放进辣椒和生姜大火炒出香辣味。



　　放进葱段炒香。



　　放进煎炸好的虾壳，调进精盐、洒上黑胡椒粒大火翻炒入味。