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wcg112233 2017-02-12 09:55
花蛤10元三斤，是个经济实用型的海鲜，也是咱们最喜欢的美味。把花蛤用盐水养上几小时吐出泥沙，然后大火爆炒了，口感肥肥嫩嫩，鲜美异常。炒花蛤也许你是高手，我想说我炒花蛤手艺也不差。炒花蛤讲究的是花蛤鲜美肥嫩、无泥沙不牙碜，看似简单的小菜，要做好也需要一点小技巧。
　　食材：花蛤、油、红辣椒、大蒜、生姜
　　花蛤挑选出死的，把鲜活花蛤放进盐水盆里。
　　用盐水养4、5个小时让花蛤吐净肚子里的泥沙。
　　炒锅里倒入油有大火把红辣椒和姜末炒香。
　　倒进花蛤继续用大火翻炒几下。
　　盖上锅盖，几分钟后花蛤即可开口。
　　最后洒上蒜粒大火翻炒入味后出锅。

hhshiwo 2017-02-12 15:12
海鲜美味，做法很关键

沙漠之虎 2019-09-21 00:07
这个做法基本上都差不多的


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