wcg112233 |
2017-02-12 09:54 |
虽然距离春节已经半个月了,但刚刚平静的心在今天也再次开始了小激动。过了今天,就真的要全身心去实施新的一年的计划,让我们努力起来! 过节最大的收获除了团圆,快乐那就是长在身上的肉肉了。每逢佳节胖三斤,根本不止好么?节后眼看着就要春暖花开了,厚厚的羽绒服也要脱掉了,该露出来的也藏不住了,吃进去的也到了该还的时候了。今天做了一道清口的菜,争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜,听起来就那么清爽有木有?以往黄瓜大多是用来拍着吃,作配菜吃,或是直接洗洗生着吃,今天换了个形式,擦丝吃。入味爽口,相当不错。
所需食材: 黄瓜1根,生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克,干辣椒3个,食用油适量 做法: 黄瓜擦成丝。
2. 调汁。碗中加入生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克。搅匀。 3. 干辣椒剪成小段,放碗中,锅中放适量油,油温七八成热时,把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高,否则辣椒容易糊。
4. 将碗汁倒入黄瓜丝中,再倒入适量的辣椒油,拌匀即可。这道菜随做随吃,不要过早做出来,放置时间长影响口感。
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