| 姜谷粉丝 |
2017-02-11 08:00 |
水果也分性味，现代人不少体质偏虚寒，建议还是少吃水果为妙，更不宜以水果代餐来减肥保身材，真想减肥不如试试微运动
过年了，水果是走亲访友的好礼物，厌弃了大鱼大肉的你，是否一边念着“一日一苹果，医生远离我”，一边大啖有益健康的水果？
慢着！中医名专家、广东省中医院副院长、主任医师杨志敏教授指出，其实水果也分性味，现代人不少体质偏虚寒，尤其是那些常常以水果代餐来减肥的爱美女子，体质虚寒加上水果寒凉，亚健康状态可不好受。
大误区：
水果有益 多食唔怕
中外的膳食指南，都将水果列为每日必食，健康饮食建议每人每日吃200~350克水果。
这是当然的，因为水果富含多种维生素、矿物质和有益的生物活性物质。其中的维生素C就最为人熟知，它能增强抵抗力，防坏血病，促进伤口愈合，还能增加血管壁的弹性和抵抗力。水果一般富含糖分，能供人体直接吸收，产生热能；而内含的有机酸，又能促进刺激消化液分泌，有助消化。水果还含丰富的钾元素，有利于血压的控制。此外，人所共知的是，水果与蔬菜一样，膳食纤维多多，能促肠蠕动，预防便秘。
然而，很多人不知的是“水果千般好，却并非完美”，因而陷入了狂吃水果、乱吃水果，甚至水果当代餐的误区。
杨志敏在门诊发现，越来越多人将水果当主食，认为营养足够又可减肥，尤其是十几岁到35岁左右的女性特别流行。
事实上，这些女性都有个共同的特点，那就是很怕冷，一年到头都是手脚冰凉，动不动就拉肚子，易感冒又易咳嗽，还往往有痛经的困扰。
大危害：
虚寒+乱吃水果=亚健康
深入问诊发现，岭南女性比男性更爱吃水果，原因多是明星们的示范效应。
“身材好，不等于身体健康！”杨志敏指出，自己曾带着省中医院一帮专家对广东的人群体质进行辨识统计，发现气虚体质、阳虚体质、痰湿体质人群占比率最高，分别是12%、22%、7%，“年龄多在18~45岁之间，城市白领，尤其是女性占多数。”
这其实已经是体质偏颇的亚健康状态。
在门诊中，杨志敏发现，虚寒者，又偏爱食水果，甚至水果代餐，结果加重了亚健康状况。比如不适应季节变化：冬春爱感冒，到了夏天易拉肚子，一到秋冬常咳嗽。平时脸色总是青白，手冷脚冷，肚子也不温，总是感觉肠胃不好，吃点东西就胀肚子，这是由虚寒导致脾阳不足、消化酶活性不够，吃青菜连叶渣都消化不了，中医称为“完谷不化”；舌头一伸出来，不是“舌淡红苔薄”的健康态，而是舌胖大、苔厚腻。每月生理期总是有痛经；感冒了最大困扰是咳嗽难愈，尤其晚间一躺下就喉咙发痒、咳不停。
杨志敏还发现，明显呈现虚寒特质的在全人群中占比达20%~25%，女士和老年人居多，小孩也不断增多，尤其是常见于那些一感冒就被带去输液的孩子，往往是汗多、面色青白的虚寒体质。
大拆解：
水果偏寒多 温的又偏湿
年轻一代往往接受西方健康营养结构理念，却不了解任何食材都有自己的个性，即中医所称“性味”，寒性、温性、平和等等。
杨志敏说，之所以不主张狂吃水果，尤其是虚寒之人更要慎吃水果，是因为水果虽营养价值好，但普遍性寒，寒上加寒问题多。
水果极少性温者，至多平性，即使像榴莲这样性温近热性的，又会偏湿。
比如一年四季都在广东水果档售卖的香蕉，与大蕉一样性寒，只对实热症即大便干结、腑气不通的人有效，还适合脾胃功能好、消化力强者。而体寒的人，多吃蕉类，往往胃胀，感觉像冰一样顶住胃，天气寒冷时尤其如此。
又如雪梨，四季有售，妈妈们只知道它清润，但如果生食就偏寒，部分人咳嗽吃了反而增加咳嗽，所以建议加一点姜、川贝、陈皮来炖，既抑制梨的寒性，又发挥其清润之功，这样虚寒体质者秋冬燥时亦可选择。
第三种常见水果是苹果，因其性平被称“平安果”，不过虚寒的人吃了仍然易拉肚子，特别是老人。所以建议将苹果加热蒸了吃，因其加热后有收敛止泻作用，可减少拉肚子。
第四种常见水果是西瓜，得益于种植技术进步，也是一年四季有上市，更因其便宜、方便储存，出外就餐经常被作为免费赠送的餐后水果。不过西瓜性寒凉，因此建议体质虚寒、冬天时节，尽量别吃西瓜。
支招：
水果代餐 不如微运动有效
由于现代女性虚寒者多，再加上常见水果绝大多数偏寒，杨志敏提醒，体质虚寒者建议还是少吃水果为妙，更不宜以水果代餐来减肥保身材。
那么问题来了，女性就是想减肥啊，过年甚至平日大鱼大肉多，“一节胖几斤”怎么办？杨志敏支招，试试“微运动”！
她指出，现代人脸圆腰胖，其实多属虚胖，各处的肉捏起来松松软软的，这是因为他们经常熬夜、运动少、气虚、水和脂肪代谢慢等导致。对付这样的虚胖，减糖、只吃蛋白质不摄入碳水化合物，只能治标不治本，倒不如通过中药或艾灸补气，再通过“微运动”提升肌力，从而真正减掉虚胖。
运动是每日必需的，但不能单纯理解为出外跑步、游泳、打球等才是运动。“微运动”通过强力收缩肌肉，每日15~20分钟，在办公室可做、入睡前可做，每日做、坚持做。
比如，在单位，办公累了就站起来，或直立踮脚尖，或简单做一做八段锦，甚至就坐在椅子上，将腿悬空勾脚也行；再如晚上睡觉前，躺在床上，或做“蹬单车”的动作300下，甚至把腿与腹部、小腿与大腿持续保持两个90度、小腿与床平行，保持到不能坚持为止；还可以做平板支撑，锻炼了前后肌肉、腹肌。
这些“微运动”，强力收缩肌肉，而肌肉的收缩是身体产热的主要来源，可热身至微微出汗，每日坚持做，手脚自然就不冰凉了。
“坚持微运动，让其成为生活习惯，比偶尔一次的大量运动、出一身汗更健康。”杨志敏说，尤其是冬天，大量运动后毛孔张开容易受寒，更不主张。“微运动”头3个月最难，但坚持下来，保持健康苗条的身材不在话下。
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