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厨爹 2017-02-01 14:50


中国的新春佳节,在举国欢庆的日子里少不了一桌寓意团圆的美食,更少不了一杯寄托乡情的美酒。中国的传统节日,《食间道》找到几款喜庆的国产葡萄酒,无论是送礼还是跟家人分享,都是满满的祝福。

  山西怡园庆春酒—但使主人能醉客,不知何处是他乡



  怡园酒庄坐落在距山西省省会太原市以南40公里的太谷县,这里具有典型的大陆性气候,四季分明、干旱、雨水少且日照强烈、昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。



  2002年春节怡园酒庄推出了第一款酒—“庆春2001”,既是庆祝春节的到来,也是纪念酒庄的首个年份。2012年,怡园酒庄推出了庆春系列酒的第二款酒——“桃符”。自此每一年酒庄都会为推出的庆春系列酒款甄选一首古诗词作为主题。以诗词和新酒会朋友,传承中国传统文化,感受美好生活,是怡园酒庄和酒友们之间独特的贺岁方式。



  今年庆春酒起名 “能醉客”。酒是温暖人们彼此的媒介,就像诗中说的“但使主人能醉客,不知何处是他乡。”这款酒采用100%赤霞珠酿造,84%的品种来自山西,16%来自宁夏,红色水果香气,结构非常好,带有大量的香甜水果和辛香口感。

  天塞酒庄鸡年生肖酒---合家欢



  每当岁末年初,来自新疆焉耆的天塞酒庄会带来一款让消费者翘首以盼的“礼物”—生肖酒。葡萄酒是舶来品,但天塞用自己的方式赋予它新的意义,羊年的“吉羊”、猴年的“感恩”,2012年首发至今,天塞生肖酒渐成天塞新纪年的传统,年末迎新,成为葡萄酒市场的压轴大戏。



  大美新疆的杰出风土特点,葡萄展现出完美的成熟度,选用当年的葡萄酿成充盈着新鲜果香、爽口的贺年“生肖酒”。

  新锐文青酿酒师邓钟翔—大红大紫

  大有黑皮诺与紫气东来赤霞珠均来自国内新锐文青酿酒师钟翔自酿,大有细腻,紫气东来浑厚,一柔一刚。



  钟翔点评

  【大有】入杯颜色并不十分通透,石榴,山楂、樱桃,酸果气息逸杯而出,香草混着干邑的迷人香气,时隐时现,微微的泥土气息,犹如潮湿的森林归来,入口略微辛辣的木香,柔滑的酒体包裹着绵密的单宁,在口中旋转一圈,滑下喉头,整个食道,就像一阵暖流淌过,温暖着这萧索寒冷的冬天。

  【紫气东来】在杯中呈现出浓郁的紫黑色,漂亮的紫罗兰混着红果气息,草莓,覆盆子,蓝莓,李子干,果味儿包裹着香草,橡木桶的烘烤气息层层递现,入口饱满平和,单宁细腻丝滑。肉感十足的紫气东来,非常适合搭配肥腻的烧烤菜式。一瓶酒,一块肉,大快朵颐,是为紫气东来!

  中信国安葡萄酒业尼雅酿酒师赤霞珠干红葡萄酒



被誉为“世界天堂级葡萄产区”之一的新疆天山北麓产区



  “喝大酒过大年”,一瓶尼雅酿酒师3L大酒相当于标准750ml的四瓶,春节是亲朋好友欢聚一堂,举杯尼雅大酒,这个年才够味;春节也是走亲访友其乐融融,当亲友送上尼雅大酒,这个礼才有心。



  产区:新疆天山北麓·天池葡园

  品种:100% 赤霞珠

  酿造工艺:采用产自新疆天山北麓天池葡园,树龄十五年,人工采摘,人工分选,100%除梗的赤霞珠葡萄精心酿造,幵经橡木桶培养后灌装。

  品评笔记:酒体呈深宝石红色,丰富的成熟黑色浆果香气、香料气息,以及橡木培养香气融合良好,入口圆润饱满,单宁柔滑细腻,余味持久。

  中菲酒庄橡木桶陈酿赤霞珠干红葡萄酒



  中菲酒庄坐落于新疆巴州,古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下,以沙质土为主,土壤通透性好,利于葡萄根系生长;全年光照充足,空气干燥,无病虫侵扰;天山融化雪水灌溉,造就了一个自然天成的有机葡萄优良产地。中菲自2009年在广袤的焉耆盆地戈壁滩上种植葡萄,至今酒庄已开发有机葡萄园6,000亩。焉耆盆地得天独厚的光热资源和风土优势,使这里迅速成为中国冉冉升起的明星葡萄酒产区。



  产地:中国新疆天山南麓焉耆盆地

  葡萄品种:赤霞珠100%

  酒评:酒呈明亮宝石红色,果香浓郁,具有类似薄荷气息以及黑加仑等黑色水果香气,夹杂香草、咖啡香气;入口单宁感明显,口感强劲,中等酒体,回味干净。

wcg112233 2017-02-03 10:27
只要是真的就是不错的东西现在勾兑的太多了啊


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