这道糯米枣用料十分简单,只有大枣和糯米粉。做法也不难,只需将糯米面团放到枣中间,煮十几分钟即可。但吃起来却非常香甜、软糯,可以说是舌尖上的享受,而且越嚼越香,尤其是当大枣与糯米融合在一起的时候。春节家宴上,亲们不妨试试看,不仅好吃还红彤彤的特别喜庆哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。(糖桂花也可以换成蜂蜜。)
第二步:将红枣提前泡1个小时备用。
第三步:用小刀一刀切到枣核处,如图。
第四步:沿着枣核切一圈,然后将枣核去掉。(切好后,还是一个整的枣,千万不要切成两半。)
第五步:往糯米粉中倒入适量的温水,和成软硬适中的面团,如图。
第六步:将糯米团撮成筷子粗细的长条,然后揪成与枣长度相当的长条,如图。
第七步:把糯米条放入红枣中,然后捏严实,如图。
第八步:锅中烧适量的水,水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。
第九步:吃的时候,撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。