保卫心灵的有效方法：
　　清醒时做事，
　　糊涂时读书，
　　大怒时睡觉。
　　我呢，再下下厨房，
　　舒缓一下心灵。
　　

　　


　　【酱香筒子骨】
　　食材：筒子骨、香叶、八角、桂皮、冰糖、京葱、香葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜；
　　步骤：
　　1、筒子骨一根，请店家斩成四至五块；用清水泡一会，滤去血水，在放了八角、料酒、桂皮、香叶的沸水中焯至水再次烧开；捞出，在流动的水中冲去浮沫；
　　2、京葱切寸段;香葱切碎;干红辣椒去籽;蒜瓣、生姜拍碎;备好一壶温水;
　　3、坐锅热油，下入香叶、桂皮、八角、干花椒粒、蒜瓣、生姜、京葱段、干红辣椒、冰糖等配料，煸出香辣味后，下入焯了水的筒子骨，快速翻炒片刻，加适量盐、生抽、老抽，提前入味上色;
　　4、注入温水，水量至少没过食材，加适量盐提味，将汤水食材移入电压力锅，焖炖40分钟左右，即可。
　　


　　芝语：
　　1、筒子骨焯水后，可以不加任何调料，也不放盐，先焖炖，留用部分筒子骨汤作高汤;
　　2、焖炖好的无味筒子骨可以剔肉，剔出的肉凉拌或者再另外炒;
　　3、焖炖好的无味筒子骨剔了肉后，骨头还可以再焖炖一次，出一锅高汤;
　　4、筒子骨汤是补钙汤，平时要多喝;
　　5、干红辣椒和干花椒粒不要炒得太久，否则汤水易苦。
　　


　　解馋肉香香，舌尖的美滋美味。