冬季就喜欢多喝汤
　　叶子今天上一道滋补鸡汤
　　是活血养颜、气血两旺的好汤
　　用被称为“十全”的乌鸡
　　加上香菇、当归、党参、黄芪做成的
　　为了味道更加鲜美
　　叶子依然加了做喜欢的做菜利器---米酒汁
　　味道非常鲜美
　　而且原汁原味
　　非常养生美味哟



　　每日营养小贴士：
　　今天说说关于食疗。食疗的效果都比较缓慢，要经常有规律性的吃才会有效果，当归、党参、黄芪这三样东西每一样都放得比较少，不用担心觉得会大补造成身体的危害，一次不要吃太多，要相对有规律地定期地吃。这个汤除了有特殊禁忌不能喝的人群外，其余人群都可以喝的，如果害怕身体不适，就先将这三种材料只放一点点，看看身体的适应情况来做。



　　【食材】
　　乌鸡 一只
　　干香菇 30克
　　小枣 4个
　　枸杞 一小把
　　当归 5克
　　黄芪 5克
　　党参 5克
　　生姜 一块
　　盐 适量
　　米酒汁 50克
　　【制作步骤】
　　准备好原材料



　　干香菇提前泡发好



　　砂锅里加入足量水，将泡发清洗干净的香菇放入，加入小枣、枸杞、当归、黄芪、党参、姜片，烧开



　　乌鸡斩块，入锅焯一下水



　　将焯好水的乌鸡加入砂锅里，调到煲汤，我用的电砂锅



　　鸡肉很软烂的时候加入米酒汁再煮几分钟，然后加入适量盐即可



　　成品图



　　【小贴士】
　　一、乌鸡的味道很鲜，焯水的时候冷水下入，一开就捞出；
　　二、米酒汁超市有卖的，主要用来提鲜去腥，自己也可以做，就是四川醪糟里的汤汁，做法在公众号里特色小吃菜单里有。